研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易罹患感冒。平時(shí)生活中你會(huì)做紅蘿卜羊肉湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹的紅蘿卜羊肉湯做法步驟。

　　紅蘿卜羊肉湯的食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜羊肉湯的具體做法步驟

　　1.羊肉切成栗子大的塊，

　　2.胡蘿卜切滾刀塊，

　　3.羊肉涼水下鍋，開鍋后撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮多半熟，

　　4.姜蔥切碎，放鍋里，

　　5.下入胡蘿卜，再蓋鍋蓋煮一會(huì)兒，

　　紅蘿卜簡(jiǎn)介

　　紅蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過高、過低均對(duì)生長(zhǎng)不利，紅蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5-8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60-80%，若生長(zhǎng)前期水分過多，地上部分生長(zhǎng)過旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng);若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。

　　紅蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗是紫色紅蘿卜最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色。15世紀(jì)英國(guó)已有栽培，16世紀(jì)傳入美國(guó)。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國(guó)，此時(shí)，紅蘿卜在中國(guó)發(fā)展成長(zhǎng)根形，日本在16世紀(jì)從中國(guó)引入，有紅紅蘿卜、黃紅蘿卜之分。紅蘿卜即稱紅蘿卜，日本人稱人參。

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