燉羊肉湯的可口做法
燉羊肉湯的可口做法
多吃羊肉有助于提高身體免疫力。但是需要注意的是吃過羊肉之后不能馬上喝茶，否則會導(dǎo)致排便不暢或便秘。你知道如何做出可口好吃的燉羊肉湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理燉羊肉湯的可口做法，僅供參考。
燉羊肉湯的可口做法1
材料
藥材山藥25克、當(dāng)歸15克、黃精15克食材羊肉90克調(diào)味料鹽適量
做法
1、羊肉洗凈、氽燙以去血水及腥味。
2、藥材放入鍋內(nèi)，加適量水煮至沸騰時，放入羊肉;煮熟后，加鹽調(diào)味即可。
藥材與食材功效
藥材：
1、山藥滋腎益胃、固精養(yǎng)陰，補而不滯、不熱不燥。
2、當(dāng)歸為婦科圣藥，被譽為“血家百病此藥通”，具有養(yǎng)血、補血及活血之功效。
3、黃精性平味甘，具潤肺、滋腎及養(yǎng)胃之效。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，黃精可以增強人體免疫能力。
食材：
羊肉甘溫偏熱，有助陽補精之功效，亦可增強藥物的作用。
燉羊肉湯的可口做法2
材料
羊腩300公克，洋蔥150公克，花椰菜莖100公克，燕麥50公克，牛骨湯2000㏄，胡椒粒10公克，白酒30㏄，鹽1又1/2茶匙
做法
1.將羊腩洗凈，切成約4×4公分大小的塊。
2.洋蔥洗凈，去皮后切成大片;花椰菜莖洗凈，去皮切粒。
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續(xù)煮10分鐘即可。
燉羊肉湯的可口做法3
材料
主料：羊肉(瘦)250克
輔料：黨參10克，洋蔥(白皮)15克
調(diào)料：姜3克，黃酒5克，豬油15克，鹽2克，味精1克
做法
1、羊肉洗凈，切片。
2、黨參浸透，切片。
3、洋蔥、姜切片。
4、鍋內(nèi)加豬油，放入肉湯，燒開后，加羊肉、黨參。
5、加入洋蔥、姜、黃酒，共煮至肉爛。
6、最后放鹽、味精調(diào)味食之。
燉羊肉湯的可口做法4
材料
羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗干凈，切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。
4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。
燉羊肉湯的可口做法5
材料
羊肉，當(dāng)歸，大棗，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，蔥段
做法
1.羊肉飛水后切成小塊備用
2.從藥店買回的當(dāng)歸
3.取適量當(dāng)歸洗凈后備用
4.將羊肉放入砂鍋
5.放入當(dāng)歸
6.加入適量清水
7.放入姜片
8.放入蔥段
9.加少許料酒和胡椒粉去膻
10.放進幾顆紅棗
11.慢火燉3、4個小時以后加入枸杞
12.再燉15分鐘左右關(guān)火，盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽，不加也可