茶道與香道的關(guān)系有什么
茶道與香道的關(guān)系有什么
生活中，我們常聽(tīng)到“茶道”和“香道”之論，那么，什么是“茶道”和“香道”呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道與香道的關(guān)系，一起來(lái)看看。
茶道與香道的關(guān)系
茶，如果簡(jiǎn)單地喝，它只是解渴的飲料，但如果跟相關(guān)的器皿、水、人、技藝、環(huán)境、氣氛、音樂(lè)、人際關(guān)系結(jié)合起來(lái)細(xì)細(xì)品味，它又能引發(fā)哲理、倫理、道德、藝術(shù)等多方面的思考和感悟，使人達(dá)到修身養(yǎng)性、品味人生等精神上的美好享受。
茶道的境界講究的是“清、真、和”。
清，指心清無(wú)雜念，所以有品茶即品人，茶品即人品之說(shuō)。
真，指本真，這個(gè)真包括道之真，情之真，性之真，包括真器、真茶、真人、真味、真心、真誠(chéng)、真情;茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真，求真，以達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。
和，指和諧，融和，這包括茶與水的和諧，茶與器的和諧，人與茶的和諧，人與人的和諧，人與環(huán)境的和諧。只有追求和諧才能真正享受品茗帶來(lái)的樂(lè)趣。
香道是漢族歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù)，通過(guò)眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式對(duì)名貴香料進(jìn)行全身心的美學(xué)鑒賞和生命感悟。
香道的境界講究的是品味，感悟。品賞者通過(guò)對(duì)香味的靜品、凝思，凈心慮性，超然于物外，從而達(dá)到神清氣明的境界。香道，帶給人的不僅僅只是芳香，更是傳達(dá)一種內(nèi)心安定的境界。
香道與茶道其實(shí)密不可分。品香與品茶，都有個(gè)鼻觀的過(guò)程。鼻觀，是對(duì)香味的直接把握，準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等。香品有“清、甘、溫、烈、媚”等標(biāo)準(zhǔn)，而茶品也同樣有各種不同的香型，如花香、果香、蜜香、荷香、參香、棗香、樟香、木香、陳香等。
香品與茶品對(duì)香韻都有講究。當(dāng)香品的香氣飽滿時(shí)，會(huì)直至喉部，所以會(huì)有喉韻的感受，繼而擴(kuò)散到胸腔，流蕩在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品，也講究“韻”，如韻之長(zhǎng)短厚薄等等。
要在茶道和香道里品出感覺(jué)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要夠靜，心靜，環(huán)境靜。在參與過(guò)程中，能放下心中事，讓身體得到放松，使自己的心靈得到安寧，在安靜中感悟人生。
在一爐好香與一壺好茶的芳香世界里，我們可充分感受到鼻腔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈，生命的和諧。
茶的分類(lèi)
茶分為四類(lèi)：其最著名者為“花香”，較比花香尤勝者為“小種”，更在小種之上者為“名種”，尚有勝于此者為“奇種”。這是武夷茶以品質(zhì)為依據(jù)的最早分類(lèi)方法。至今，武夷的央茶仍以此分類(lèi)法，分等級(jí)命名。
我國(guó)茶類(lèi)的劃分至今仍無(wú)統(tǒng)一的方法。對(duì)于茶的分類(lèi)，眾說(shuō)紛紜，如以初制工藝和多酚類(lèi)物質(zhì)的氧化程度為依據(jù)，將茶分為白茶、黃茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶六大類(lèi)。其實(shí)，我們研究茶，應(yīng)當(dāng)詳細(xì)區(qū)別其精粗、優(yōu)劣、品質(zhì)、外形、季節(jié)、制法等而予以歸類(lèi)。
(一)依制造發(fā)酵程度分類(lèi)：全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶。。
(二)依制造萎凋程度分類(lèi)：萎凋茶、不萎凋茶。
(三)依產(chǎn)茶季節(jié)分類(lèi)：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
(1)春茶：又名頭幫茶或頭水茶。為清明至夏至(三月上旬至五月中旬)所采的茶。茶葉至嫩，品質(zhì)甚佳。采摘期間約二十日至四十日。我國(guó)大陸及日本的情形皆是如此，而臺(tái)灣省則春季制造綠茶及包種，至于紅茶及烏龍茶，則以夏茶品質(zhì)為佳。
(2)夏茶：又名二幫茶或二水茶。即在夏至前后(五月中下旬)，即春茶采后二三十日所萌發(fā)之茶葉采制者屬之。臺(tái)灣省夏季采二次，第一次稱(chēng)夏季，第二次稱(chēng)“六月白”。
(3)秋茶：又稱(chēng)三水茶或三番茶。即夏茶采后一個(gè)月所采制者。第一次稱(chēng)秋茶，第二次稱(chēng)“白露徇”。
(4)冬茶：又稱(chēng)四番茶。即秋分以后所采者，我國(guó)東南茶區(qū)甚少采制，僅云南及臺(tái)灣因天氣溫暖，尚有采制者。
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