港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。那么，港式甜品的制作方法是什么?

　　港式甜品的制作方法

　　甜品是很多人喜愛(ài)的選擇，這類(lèi)食物種類(lèi)比較多，在選擇上可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，常見(jiàn)就是港式甜品，港式甜品味道獨(dú)特，而且在外形上也是很有特色的，因此對(duì)它的選擇，更是有很多人，那港式甜品做法如何呢，這類(lèi)甜品制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下。

　　材料

　　芋頭 紫薯 紅心地瓜 地瓜淀粉馬鈴薯淀粉 白糖

　　做法

　　1. 紫薯去皮切塊，芋頭切塊，地瓜切塊，隔水蒸熟

　　2. 紅心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，馬鈴薯淀粉一共100克，用的時(shí)候勻成3份

　　3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，勻30克左右的馬鈴薯淀粉進(jìn)去混合

　　4.蒸好的番薯芋艿

　　5. 先做紅心地瓜口味的，紅心地瓜搗成泥

　　6. 淀粉里倒入開(kāi)水。。。注意要是開(kāi)水哈。。不用太多!!!淀粉燙出來(lái)要是干干的(紅心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)，用筷子迅速攪拌

　　7. 捏成團(tuán) 不用很光滑哈

　　8. 加入紅心地瓜泥

　　9. 稍稍揉勻

　　10. 加白糖

　　11. 這個(gè)時(shí)候面團(tuán)會(huì)沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉

　　12. 揉到面團(tuán)光滑不粘手完全，別偷懶哈。。。多揉揉，這樣子出來(lái)的芋圓會(huì)Q哈

　　13. 面盆洗干凈，接著做紫薯的，紫薯?yè)v成泥

　　14. 取另外一份地瓜淀粉150克，同樣的方法，放2/3，混入30克左右的馬鈴薯淀粉，加開(kāi)水少許燙好，捏成團(tuán)

　　15.放紫薯泥，紫薯泥會(huì)比較干哈，不用太擔(dān)心放多了難弄

　　16.揉勻，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比較干，可能150克地瓜淀粉用不完，看著辦哈

　　18.同樣的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是時(shí)候要有耐心哈

　　19.三個(gè)面團(tuán)好了

　　20.可能面團(tuán)里面會(huì)有芋艿小顆粒啊，紫薯小顆粒，沒(méi)關(guān)系的，吃起來(lái)會(huì)更有意思

　　21.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切小塊

　　22.同樣的方法弄紫薯跟紅心地瓜的

　　23.做好的芋圓，地瓜圓

　　24.水煮開(kāi)要下做好的芋圓，講究點(diǎn)你可以把芋頭跟紅心地瓜的先下，因?yàn)樽鲜頃?huì)竄色，下鍋之后馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底

　　25.大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續(xù)2-3分鐘，根據(jù)你做的大小哈，可以弄個(gè)嘗下，咬開(kāi)里面煮透即可

　　26.撈出之后放紫薯的

　　27.全部煮好

　　28.根據(jù)自己喜歡的口味啃吧

　　這些就是港式甜品做法，制作這些甜品的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)每個(gè)步驟制作的時(shí)候，都是要掌握一些技巧，這樣制作出來(lái)的港式甜品才會(huì)更加好吃，同時(shí)這類(lèi)甜品在晚上的時(shí)候，也是要減少選擇，避免給自身帶來(lái)影響。