食品安全員的工作職責

　　食品安全員負責對公司的食品安全、消防安全、用電安全進行檢查，對發(fā)現的問題進行統(tǒng)計、分析、復查并建立記錄，跟蹤改進措施的落實情況。以下是學習啦小編整理的食品安全員的工作職責。

　　篇一

　　職責：

　　1、落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系

　　2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

　　3、定期對分店員工進行現場輔導及培訓

　　4、收集匯總分店食品安全相關數據并及時上報

　　5、完成上司臨時交辦任務。

　　任職要求：

　　a、大專以上學歷，食品相關專業(yè)，接受過iso9001和iso22000等相關體系知識培訓，

　　b、有食品安全知識和食品安全控制經驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規(guī)

　　c、具有團隊合作精神及溝通協調能力，具有很強的執(zhí)行力;

　　d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經驗;

　　e、具備食品安全員高級證。

　　篇二

　　職責：

　　1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

　　2、制定本單位食品經營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。

　　3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

　　4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　5、執(zhí)行食品安全標準。

　　6、協助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

　　基本要求：

　　1. 身體健康并持有有效健康證明。

　　2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷優(yōu)先。

　　3. 持有有效培訓合格證明。

　　4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

　　篇三

　　1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。