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酒店采購員崗位職責精選五篇

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  公司各部門都有自己的職責規(guī)范,用來明確公司員工各自需要工作的內容和要注意的事情。下面是小編給大家?guī)淼母鞑块T崗位職責范本,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

  酒店采購員崗位職責(一)

  1、匯報自己所負責的部門工作;

  2、完成上級交辦的其它任務;

  3、接受上級的檢查與評估。

  4、討論并參與制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標準和各項管理規(guī)章制度等;

  5、制定部門工作計劃;

  6、對需求部門的請購單進行詢價并填寫單價和供應商,提交檢查。

  7、對審批完成的請購單生成訂單,按采購流程完成定貨作業(yè),包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運費等流程,保障商品達到高質、保量、準時的到達酒店。

  8、完成自己所采購物品的報銷流程,合理運用備用金;

  9、與需求部門對所申購物品進行有效溝通

  10、對需求部門的請購單有監(jiān)督和修改的權利。

  11、保障供應商所有資料齊全,如質量認證/營業(yè)執(zhí)照/稅務登記證等相關證件;并加強自己負責供應商的溝通,了解供應商的動態(tài),及時向上級匯報。

  11、對自己所采購物品的售后服務進行跟蹤。

  12、虛心聽取別人意見,并逐條落實。

  酒店采購員崗位職責(二)

  1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

  2、根據采購申請單詢價,做到貨比三家,并上報采購主管。

  3、依據批準后的有效申購單實施購買,同時完成各項臨時性采購工作。

  4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關,對不符合要求的物品負責調換退貨。

  5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

  6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況,跟進售后服務。

  7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

  8、協(xié)助采購主管外出市場調查,為降低成本提供建設性的意見。

  9、嚴格遵守財務制度,購進的貨物辦理驗收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù),以保證采購備用金的及時周轉。

  10、做好采購主管交辦的其它工作。

  酒店采購員崗位職責(三)

  1、常到使用部門了解物資使用情況及請購物資的規(guī)格、型號、數量、避免錯購。

  2、對各部門所需物資按“急先緩后“原則安排采購,積極與供貨單位取得經常聯(lián)系。

  3、嚴格遵守財務制度,購進的一切貨物首先辦理進倉手續(xù)。

  4、與倉庫聯(lián)系,落實當天物資的實際到貨的品種、規(guī)格、數量,把好質量關。然后通知申購部門,及時辦理手續(xù)。

  5、盡量做到單據(或發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收(托收除外),如因外地物資不能單據隨貨同行,應預先根據合同數量,通知倉管員做好收貨準備。

  6、下班前,做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。

  本部門采購細分食品、能源、物資三大部分,具體職責是:

  (1)、食品采購員

  A、負責食品、飲料、海鮮、水果、蔬菜等的采購。

  B、遵照采購供應工作方針“嚴格管理,廉潔奉公,保質、保量、保供應”及“價比三家,貨比三家”的原則開展工作。

  C、嚴格執(zhí)行上級的采購指令,根據中、西餐行政總廚及使用部門經理意見保證質量和數量,不超計劃進貨或購進偽劣貨物。

  D、根據餐飲部和員工飯?zhí)萌粘J褂玫氖称吩?、酒水品種、規(guī)格、檔次、數量,有計劃地按規(guī)定的采購程序進行采購。

  (2)、能源采購員

  A、遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應,保證經營管理需要及配合經營管理,做好能源采購計劃,保證能源供應,開源節(jié)流,嚴格管理”的原則開展工作。

  B、負責五金、設備、電器、零配件以及負責液化汽等化工產品采購。

  C、根據酒店能源使用的品種、規(guī)格、數量,進行有計劃采購。

  (3)、物資采購員

  負責百貨日用品、印刷品、布草、服裝、鮮花、陶瓷、餐廳用具的采購。

  酒店采購員崗位職責(四)

  1. 認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則,努力提高自身采購業(yè)務水平,

  2. 按時按量按質完成采購供應計劃指標,積極開拓貨源市場,貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達的降低采購購成本的責任指標。

  3. 負責與客戶簽訂采購購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。

  4. 嚴把采購質量關,選擇樣品供領導審核定樣,對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

  5. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

  6. 收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產品原料結構調整改進,對新產品開發(fā)提出參考意見。

  7. 填寫有關采購表格,提交采購分析和總結報告。

  8. 做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳公司,遵守國家法律,不構成經濟犯罪。

  9. 完成采購部部長臨時交辦的其他任務

  酒店采購員崗位職責(五)

  1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

  2、根據采購申請單詢價,做到貨比三家,并上報采購主管。

  3、依據批準后的有效申購單實施購買,同時完成各項臨時性采購工作。

  4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關,對不符合要求的物品負責調換退貨。

  5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

  6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況,跟進售后服務。

  7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

  8、協(xié)助采購主管外出市場調查,為降低成本提供建設性的意見。

  9、嚴格遵守財務制度,購進的貨物辦理驗收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù),以保證采購備用金的及時周轉。

  10、做好采購主管交辦的其它工作。


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