上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)7篇

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)你寫好沒(méi)有？極其忙碌而又充實(shí)的一年又要過(guò)去了，回顧過(guò)去一年，在取得成績(jī)的同時(shí)，以下是小編精心收集整理的上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇1

我校安全保衛(wèi)工作認(rèn)真貫徹上級(jí)的有關(guān)指示精神，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則。

通過(guò)建章立制、責(zé)任到人，使學(xué)校的安全工作營(yíng)造出校長(zhǎng)全面抓，分管校長(zhǎng)督促抓，部門領(lǐng)導(dǎo)親自抓，保衛(wèi)部門重點(diǎn)抓，各班主任天天抓的良好氛圍，維護(hù)了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，保證了廣大師生及學(xué)校的財(cái)產(chǎn)安全。現(xiàn)將20__校保衛(wèi)科上半年工作總結(jié)如下：

一、健全組織，明確分工，抓好基礎(chǔ)性安全工作

認(rèn)真貫徹學(xué)校年初的安全工作會(huì)議精神，成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組：由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，以各處室主任和保衛(wèi)科長(zhǎng)為成員的安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)全校安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

并進(jìn)一步明確了各部門和各級(jí)各類人員的安全職責(zé)。各處室、年級(jí)成立安全小組，負(fù)責(zé)本處室、本年級(jí)的安全管理工作；設(shè)各班班主任為本班安全員，負(fù)責(zé)對(duì)本班學(xué)生的安全教育和管理工作。保衛(wèi)科為學(xué)校的安全監(jiān)管部門，負(fù)責(zé)全校的安全教育計(jì)劃、安全檢查及巡查，督促安全隱患的整改，調(diào)查處理各類安全事件等，保證各項(xiàng)安全工作的貫徹落實(shí)。

二、落實(shí)制度，責(zé)任到人，使各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作有條不紊

安全工作重在預(yù)防，認(rèn)真落實(shí)規(guī)章制度是做好安全工作的基礎(chǔ)，為了使各種安全事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)，我們重點(diǎn)做了以下幾個(gè)方面的工作：

1、堅(jiān)持教育先行，落實(shí)宣傳教育制度

一是常規(guī)教育。開(kāi)學(xué)前，保衛(wèi)科制訂了全校安全教育計(jì)劃，在開(kāi)學(xué)后逐步進(jìn)行落實(shí)。先后進(jìn)行了校紀(jì)教育、遵紀(jì)守法教育、安全常識(shí)教育等。使學(xué)生了解一般的法律常識(shí)和常用的安全知識(shí)，讓學(xué)生樹(shù)立法制意識(shí)和安全意識(shí)。二是個(gè)別教育。對(duì)輕微違犯紀(jì)律的學(xué)生，采取個(gè)別教育的原則。

主要是查找違紀(jì)的原因，糾正思想上的偏差。三是跟蹤教育。主要是真對(duì)多次違紀(jì)或嚴(yán)重違紀(jì)學(xué)生的教育，本著處理與教育并存的原則。發(fā)動(dòng)年級(jí)、班主任、任課老師和家長(zhǎng)的力量，共同對(duì)其進(jìn)行教育，并指定專人進(jìn)行幫帶。保衛(wèi)科定期了解其思想轉(zhuǎn)變情況，直到轉(zhuǎn)化為止，對(duì)預(yù)防學(xué)生違紀(jì)起到了積極作用。

2、堅(jiān)持安全隱患排查及整改制度，做到早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防

預(yù)防學(xué)生違紀(jì)是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生管理的積極手段，是消除安全隱患的重要措施。為此，我校保衛(wèi)科著重做了以下幾個(gè)方面的工作：

一是多渠道搜集有關(guān)學(xué)生的活動(dòng)信息，及時(shí)掌握重點(diǎn)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)。

二是經(jīng)常對(duì)信息進(jìn)行分析和整理，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不安定的事故苗頭時(shí)，采取積極手段進(jìn)行預(yù)防，控制事態(tài)的發(fā)展。

三是查明事實(shí)真相，化解當(dāng)事人之間的矛盾，把問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。今年以來(lái)，由于我們預(yù)防工作做得扎實(shí)有效，避免了 多起群毆事件的發(fā)生。

3、堅(jiān)持事故處置制度，及時(shí)處理突發(fā)事件

當(dāng)學(xué)生發(fā)生違紀(jì)時(shí)，我們本著“教育為主，處理為輔”的原則，做到“三不放過(guò)”，達(dá)到“三個(gè)滿意”，不留隱患。一是原因不明不放過(guò)。認(rèn)真調(diào)查事情經(jīng)過(guò)，弄清事實(shí)真相，分清責(zé)任。

二是當(dāng)事人不受到教育不放過(guò)。做好耐心細(xì)致的思想工作，讓當(dāng)事人充分認(rèn)識(shí)自己的錯(cuò)誤行為，并誠(chéng)懇的接受批評(píng)與自我批評(píng)。

三是大家不受到教育不放過(guò)。通過(guò)違紀(jì)事件教育大家要舉一反三，使大家受到教育，預(yù)防類似事件的再次發(fā)生。當(dāng)學(xué)生受到紀(jì)律處分時(shí)，在處分宣布前及時(shí)與學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系。

向?qū)W生家長(zhǎng)講明學(xué)生違紀(jì)的經(jīng)過(guò)、原因、危害以及應(yīng)受到的處理和今后撤銷處分的條件。使家長(zhǎng)配合學(xué)校共同做好學(xué)生的轉(zhuǎn)變工作。使處理結(jié)果讓當(dāng)事人滿意，家長(zhǎng)滿意，廣大師生滿意，不留隱患。

4、堅(jiān)持24小時(shí)值班和巡查制度，確保校園安全不失控

學(xué)校每天由校領(lǐng)導(dǎo)、中層干部、各年級(jí)老師輪流擔(dān)任值班。保衛(wèi)部門堅(jiān)持24小時(shí)在位，并有專人對(duì)校園進(jìn)行巡查，隨時(shí)處理各種突發(fā)事件，確保了我校安全工作不失控。

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇2

20__年上半年度已經(jīng)過(guò)去自3月1日起__保安公司接管__中學(xué)及__中學(xué)分校門衛(wèi)執(zhí)勤及后勤勤雜工工作以來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)及主管領(lǐng)導(dǎo)x經(jīng)理關(guān)懷指導(dǎo)下我們?cè)谛乱荒甑墓ぷ饕勃q如舊府換新顏一般面貌一新。首先在x經(jīng)理的組織下全體員工進(jìn)行公司規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)這就使我們大家對(duì)自己的職責(zé)有了更加明確的定位，隨后我們又將公司制定的《保安員職責(zé)》、《門衛(wèi)值班制度》展板掛在值班室的墻壁上這便可以時(shí)時(shí)提醒值班保安人員遵守職業(yè)道德、規(guī)范自己的一言一行使全體員工精神面貌煥然一新。就這樣大家齊心協(xié)力，共同努力為公司在__中學(xué)的安全保衛(wèi)工作做出了積極的貢獻(xiàn)與此同時(shí)我們的工作也得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與表?yè)P(yáng)?；仡欉@半年來(lái)的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但也存在一些不容忽視的問(wèn)題，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下，以期未來(lái)取得更好的成績(jī)：

一、執(zhí)行上級(jí)指示，圓滿完成任務(wù)

自三月份以來(lái)在保安員年齡偏大，頻繁換人工作量大工作時(shí)間長(zhǎng)沒(méi)有雙休日節(jié)假日的情況下大家都克服一切困難，并嚴(yán)格按照學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度去辦、去做、去干。能不折不扣的完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)所布置的各項(xiàng)任務(wù)。例如：學(xué)校召開(kāi)各種會(huì)議，舉辦一些大型的活動(dòng)，我校全體保安員都能做到著裝整齊，準(zhǔn)時(shí)到崗到位。既保護(hù)學(xué)生上下學(xué)安全，又要防止校外不良學(xué)生及社會(huì)上的閑雜人員鬧事。學(xué)校門崗值班保安嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫值班日志。大家都能做到嚴(yán)格把關(guān)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，圓滿的完成了各項(xiàng)任務(wù)。

二、強(qiáng)化制度與管理，文明禮貌待人

我們始終堅(jiān)持每周不少于一次例會(huì)，一次集中學(xué)習(xí)。同時(shí)我們還要堅(jiān)持周一至周五的訓(xùn)練制度，真正達(dá)到內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象，使大家都能自覺(jué)嚴(yán)格要求自。思想統(tǒng)一，團(tuán)結(jié)一致、相互幫助、相互關(guān)心，“心往一處想，勁往一處使”的工作氛圍。在文明執(zhí)勤中，大家都能統(tǒng)一要求、統(tǒng)一著裝，做到文明禮貌，虛心待人、熱情大方。在門崗執(zhí)勤中堅(jiān)持執(zhí)行來(lái)客登記制度并做到來(lái)客有迎語(yǔ)：“您好！”，送客有送語(yǔ)：“再見(jiàn)！”等等禮貌用語(yǔ)。保安人員在平時(shí)值班的工作中能做到文明執(zhí)勤禮貌待人有時(shí)雖然遇到了一些社會(huì)人員及學(xué)生家長(zhǎng)甚至還有個(gè)別老師對(duì)我們的工作不理解，不支持，但同志們都能做到盡量克制自己的情緒避免發(fā)生沖突，盡量去說(shuō)服他人同時(shí)也說(shuō)服自己，努力使自己能心平氣和的做解釋工作，化解矛盾。這一點(diǎn)得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度的贊揚(yáng)。

三、與勤雜工團(tuán)結(jié)協(xié)作，共建美好校園

在學(xué)校后勤保障工作中，__保安公司派來(lái)的勤雜工__和__二位師傅能夠認(rèn)真服從校方主管后勤工作的x主任的領(lǐng)導(dǎo)。x主任給他倆指派的任務(wù)他們都能按時(shí)按質(zhì)完成。不管是學(xué)生還是老師的桌椅壞了都能及時(shí)修理，每天上班的第一個(gè)任務(wù)都是主動(dòng)去教學(xué)樓及辦公樓巡視有沒(méi)有需要維修的桌椅和需要更換的照明燈管以及消防器材是否完好，如有需要修理和更換的都能及時(shí)處理。有一次__中學(xué)家屬院的下水道堵了，x主任通知倆位師傅去處理，他們二話不說(shuō)拿起工具就去疏通，污水污泥濺到身上手上也顧不上擦繼續(xù)操作圓滿完成任務(wù)，這種不怕臟不怕累、任勞任怨、勤勤懇懇工作的精神值得我們大家學(xué)習(xí)。他們二人多次得到校領(lǐng)導(dǎo)及x主任的表?yè)P(yáng)。

四、及時(shí)糾錯(cuò)，三省吾身

以上的總結(jié)即是對(duì)我們這半年工作的回顧也是對(duì)我們這半年工作的一個(gè)肯定。這一切的成績(jī)都離不開(kāi)在這個(gè)工作崗位上的每一位同志的用心和努力。當(dāng)然我們的工作也并非十全十美的，我們?cè)诠ぷ髦幸泊嬖谝恍┎蛔阒?。例如：由于值班室沒(méi)有放置一本記事薄，所以造成來(lái)客登記表亂寫亂畫的現(xiàn)象出現(xiàn)、個(gè)別員著裝不整、思想不夠穩(wěn)定、工作態(tài)度不夠積極、工作方法不夠靈活、行為語(yǔ)言上還有不夠到位的地方等等……這些都需要我們今后引以為戒。作為班長(zhǎng)，我有責(zé)任帶領(lǐng)大家創(chuàng)建更好的工作環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾錯(cuò)，做好帶頭作用。

回顧上半年的工作，優(yōu)點(diǎn)要發(fā)揚(yáng)，缺點(diǎn)一定要改正。在今后的工作中我們每一位同志都一定要做到不驕不躁，更加嚴(yán)格地要求自己，新到的同志一定要盡快熟練掌握自己的業(yè)務(wù)水平，新老同志都需要不斷提高自己的工作質(zhì)量、工作能力，有句古語(yǔ)說(shuō)的好：取其上得其中，取其中得其下，取其下得其下下。為了我們今后的工作更上一層樓，我們一定不要忘記時(shí)刻給自己制定高一些的工作要求，這樣才能取得更好的工作成績(jī)。只有大家齊心協(xié)力，才能使我們班集體在__中學(xué)學(xué)成為形象窗口。讓我們大家一起為公司的美好前景，為爭(zhēng)取__保安公司先進(jìn)班的目標(biāo)而努力拼搏，努力奮斗！

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇3

時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年底，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的工具是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)。

食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。

首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。

其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。經(jīng)由過(guò)程學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。

先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使人人身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，一切進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改變，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本下降，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。

四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的一切拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了55元，第二個(gè)月又虧損了76元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇4

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的`提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從__年9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；通過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施；

1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確；在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)。

4、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。

5、開(kāi)學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可。

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇5

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來(lái)，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，

現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。

二、經(jīng)營(yíng)方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。利用銷售淡季擴(kuò)大銷售經(jīng)常做各式鹵菜如：牛肉、鴨腿、饅頭等增加收入。

三、管理方面

我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

四、出品控制方面：

菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，及時(shí)改進(jìn)不足。我從來(lái)也沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代，我也經(jīng)常跟隨師兄們?nèi)⒓痈鞣N比賽，擴(kuò)大自己的菜品更新，吸取各種菜品的制作工藝。在大家的共同努力下，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制下，最大程度的增加年收入。今后我會(huì)更加努力發(fā)揮一廚之長(zhǎng)之職，創(chuàng)新更多菜品。相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的團(tuán)結(jié)一心下，我們的賓館會(huì)更加繁榮昌盛。

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇6

__年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)（工作）任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。

一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等）。

二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2、從__年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

3、從__年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。

4、__年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、__年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環(huán)，從__年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺(jué)悟，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)（殘奧會(huì)）等重大政治活動(dòng)。

今年夏季以來(lái)持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過(guò)人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問(wèn)題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來(lái)極大困難。

在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對(duì)此較為滿意。

上半年學(xué)校內(nèi)部工作情況總結(jié)精選篇7

食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

1、學(xué)校食堂從開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。

2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。

3、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

開(kāi)學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。

四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量

近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。