產(chǎn)婦魷魚(yú)怎么做好吃
產(chǎn)婦魷魚(yú)怎么做好吃
魷魚(yú)富含鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血之功效，非常適合產(chǎn)后媽媽們食用。產(chǎn)婦吃魷魚(yú)怎么做好吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法，希望大家有用哦。
產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法：魷魚(yú)絲辣炒肉絲
材料：干魷魚(yú)150g、豬肉150g、油適量、鹽適量、生姜適量、青椒適量、料酒適量、黃豆醬適量。
做法：
1、干魷魚(yú)絲泡洗。
2、瘦肉切絲，青椒去籽切絲、鮮生姜切絲。
3、用一大勺黃豆醬腌制肉絲約15分鐘。
4、熱油鍋下肉絲煸炒，炒熟后起鍋盛出。
5、用鍋中余油炒青椒與姜絲。
6、加少許食鹽。
7、青椒稍斷生即加入魷魚(yú)絲。
8、炒至魷魚(yú)絲彎曲，放少許料酒。
9、倒入炒好的肉絲混合翻炒，加少許開(kāi)水。
10、起鍋即可享用。
產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法：茄汁魷魚(yú)卷
材料：魷魚(yú)500g、青紅椒適量、白糖適量、番茄醬適量、蔥姜末適量、鹽適量。
做法：
1、魷魚(yú)撕去表面的黑膜。
2、翻過(guò)來(lái)先斜著切花刀，注意底下不要切斷。
3、再切另一半花刀。
4、再改刀切成塊。
5、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)。
6、加入切好的魷魚(yú)塊。
7、看到魷魚(yú)卷起來(lái)了馬上倒在籃子里控干水分。
8、青紅椒切成菱形塊。
9、蔥姜切末。
10、炒鍋加玉米油燒熱后加入蔥姜末煸炒。
11、加入番茄醬。
12、煸炒一下。
13、加入白糖煸炒一下。
14、將控干水分的魷魚(yú)倒進(jìn)去。
15、翻炒一下。
16、加入青紅椒。
17、加入適量鹽。
18、翻炒均勻。
19、出鍋裝盤(pán)即可食用。
產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法：魷魚(yú)干燴西芹
材料：魷魚(yú)200g、西芹230g、姜片適量、料酒適量、白砂糖適量、鹽適量、醬油適量。
做法：
1、魷魚(yú)干提前一晚泡發(fā)。
2、處理魷魚(yú)，撕去薄薄的那層皮。
3、斜刀姜魷魚(yú)切井字形，然后切成兩半，再切成適合的小塊。
4、西芹切菱形段。
5、鍋熱油，放入姜片，炸香，倒入魷魚(yú)爆炒，變卷，淋入料酒，一湯匙白砂糖炒勻，加蓋，中火煮3分鐘，加入鹽，淋入醬油調(diào)味炒熟，盛出。
6、接著倒入西芹，大火翻炒，改中火，加蓋3分鐘，開(kāi)到倒入超好的魷魚(yú)，翻炒至西芹完全熟了就可以起鍋。
產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法：魷魚(yú)炒豆腐
材料：嫩豆腐2塊、魷魚(yú)300g、油適量、鹽適量、韭菜苔適量、胡蘿卜適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材：新鮮魷魚(yú)和嫩豆腐。
2、韭菜苔和半截胡蘿卜。
3、魷魚(yú)處理好，洗干凈，切花;嫩豆腐用水沖洗后，切小塊。
4、韭菜苔折成小段，胡蘿卜去皮擦絲。
5、倒入魷魚(yú)， 翻炒至魷魚(yú)卷成花。
6、將魷魚(yú)推至一邊，魷魚(yú)湯里加入豆腐。
7、再將魷魚(yú)蓋到豆腐上。
8、再撒上胡蘿卜細(xì)絲，讓各種食材的味道互相滲透。
9、加上適量的鹽。
產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法：紫糯米釀魷魚(yú)
材料：400克魷魚(yú)(約3只中型魷魚(yú))100克白米、80克紫糯、米2只冬菇(浸透并切粒)、50克蝦米(浸透并刴碎)、50克蔥(切粒)、2瓣蒜頭(刴蓉)、20克姜(切碎)、紫糯米調(diào)味料1湯匙、麻油1/4茶匙鹽。
做法：
1、把魷魚(yú)洗凈，拍干，放在一旁備用。
2、用水把米洗凈并浸泡最少3小時(shí)。
3、把白米及紫糯米加入大碗內(nèi)混和。
4、把已浸透的米連余下來(lái)的水放在碟上，隔水高火蒸25分鐘。
5、中高火燒熱平底鍋，落油并把油燒熱，炒香蒜蓉。
6、加入冬菇及蝦米，再炒2分鐘。
7、把蒸好的飯加進(jìn)平底鍋，徹底地炒大約2-3分鐘。
8、加入麻油、鹽、姜蓉及蔥粒調(diào)味。
9、把飯釀入魷魚(yú)。
10、用牙簽串入尾部封口。
11、高火燒熱煎鍋，落少許油并把油燒熱，放入魷魚(yú)并煎大約3-4分鐘，至魷魚(yú)表面呈金黃色。
12、最后，魷魚(yú)上碟攤凍數(shù)分鐘，然后切片，即可。
產(chǎn)婦魷魚(yú)的好吃做法：魷魚(yú)干蘿卜湯
材料：魷魚(yú)干270g、白蘿卜520g、葵花籽油適量、鹽適量、芹菜粒適量。
做法：
1、準(zhǔn)備食材：白蘿卜和魷魚(yú)干。
2、白蘿卜洗凈，去皮，切塊。
3、魷魚(yú)干洗凈，用廚房剪刀剪成絲，焯燙一下。
4、將蘿卜塊和魷魚(yú)絲放入煮鍋中。
5、蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)，揭蓋，關(guān)火。
6、整鍋倒入電燉鍋中。
7、蓋鍋蓋，通電，調(diào)制時(shí)間1:30小時(shí)。
8、時(shí)間到，揭蓋。
9、倒入適量的葵花籽油;放入適量的食鹽調(diào)味。
10、不立即上桌享用，可繼續(xù)保溫。
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬帷?/p>
2.魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚(yú)的功效與作用
1.防治貧血
魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。
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