鹿肉的營(yíng)養(yǎng)功效作用
鹿肉的營(yíng)養(yǎng)功效作用
茸是一種大滋補(bǔ)的中藥材，它能益氣補(bǔ)血、提高身體免疫力，關(guān)于鹿茸的吃法也有很多，那么大家知道鹿肉怎么吃呢?有什么功效?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收?？拱?防治心血管疾病,降低膽固醇之特效,純綠色食品。 加工方式與牛羊類(lèi)同,藥用可潤(rùn)五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲,產(chǎn)后無(wú)乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。是補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精的佳品。
味甘,性溫。能益氣血,補(bǔ)虛羸,補(bǔ)腎益精。用于虛損羸瘦,氣血不足,體倦乏力,或產(chǎn)后缺乳;腎虛陽(yáng)衰,腎精不足,腰脊酸軟,畏寒肢冷,陽(yáng)痿精少。
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽(yáng)之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類(lèi)之首,故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對(duì)那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補(bǔ)脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,壯陽(yáng)益精之功效。可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無(wú)乳。
鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
鹿肉的屬性介紹
1、科屬
鹿亞科
2、產(chǎn)地
歐亞大陸、日本、菲律賓、印度尼西亞、北美洲、南美洲的南緯 40°以北地區(qū)及西南非洲。
3、別名
花鹿
4、簡(jiǎn)介
鹿肉是高級(jí)野味,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收。
5、圖片
鹿肉的副作用
1、鹿肉屬于純陽(yáng)食物,具有壯陽(yáng)補(bǔ)火的作用,所以但凡身體發(fā)熱、陽(yáng)氣旺盛、火毒盛、陰虛火旺等人群都不適宜食用鹿肉。
2、鹿肉補(bǔ)火,所以在炎熱的夏季最好不要食用鹿肉。
3、鹿肉不適宜和南瓜一起食用,否則的話,會(huì)引起腹痛。
4、根據(jù)《本草綱目》中關(guān)于鹿肉的記載,鹿肉不能和鮑魚(yú)、蝦肉等食物一起食用,否則會(huì)引起惡瘡。
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