肝癌患者的食譜菜
肝癌即肝臟惡性腫瘤，可分為原發(fā)性和繼發(fā)性?xún)纱箢?lèi)。適當(dāng)?shù)氖朝熡兄诨颊叩纳眢w機(jī)能的恢復(fù)。下面小編準(zhǔn)備了肝癌患者的食譜菜，希望對(duì)您有幫助！
肝癌患者的食譜菜
萊菔子粥
萊菔子20克，紗布包好放入砂鍋內(nèi)，與梗米和薏苡仁各50克同煮，大火煮沸。取出紗布袋，濾盡藥汁，改用小火煨煮成粥，分早晚2次分服。具有健脾消食，順氣除脹的功效。對(duì)老年肝癌腹脹有較好的輔助治療作用。
生首烏蜂蜜羹
生首烏400克，蜂蜜100克。生首烏打成極細(xì)末，調(diào)入蜂蜜，拌勻即可。一日1次，每次20克，睡前用溫開(kāi)水送服。具有養(yǎng)血滋陰，潤(rùn)腸通便功效，適用于肝癌便秘不通者。
黑木耳炒豬肝
黑木耳25克，豬肝250克，先炒熟豬肝，加泡發(fā)好的黑木耳、大火翻炒至黑木耳亮澤滑透即可。佐餐。具有補(bǔ)腎、強(qiáng)體抗癌的功效，適用于肝癌及其他消化道癌癥。
預(yù)防肝癌的方法
1、喝茶。
閩南人愛(ài)喝茶，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見(jiàn)的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。
2、吃胡蘿卜柑橘。
蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類(lèi)水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃?xún)煞菀陨鲜卟?，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。
3、食用奶制品。
醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
4、三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。
專(zhuān)家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
肝癌患者的飲食
1.營(yíng)養(yǎng)要全面，烹調(diào)要合理
飲食要求新鮮，易消化，營(yíng)養(yǎng)豐富，保證患者的熱能及營(yíng)養(yǎng)要求。例如，補(bǔ)充蛋蛋、鮮魚(yú)、精瘦肉、酸牛奶、黃豆?jié){等;補(bǔ)充維生素可選用新鮮蔬菜，水果;同時(shí)要注意選擇適當(dāng)?shù)闹荆詭椭苄跃S生素吸收;還可選用輔助治療食物，如甲魚(yú)、蘑菇等。
各種食品的加工要注意方法，肝癌患者多有消化不良，厭食等伴隨癥狀。因此，食品以煮、蒸、燉的方式為主，盡量不食用煎、炸等硬、脆食品，對(duì)于肝癌患者，硬脆辛辣之品，可引起消化道出血等嚴(yán)重并發(fā)癥。
2.手術(shù)、放化療后的營(yíng)養(yǎng)
(1)手術(shù)后，宜給予高蛋白、高維生素飲食，如雞蛋、豬肝、黃魚(yú)、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、石榴、香蕉、胡蘿卜、檸檬、西瓜等。
(2)放療后，宜滋潤(rùn)生津，健脾開(kāi)胃的食品，如山藥、扁豆、荸薺、梨、冬瓜、葡萄、茭白、甜橙、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩等。
(3)化療后，宜益氣健脾，養(yǎng)血解毒的食品，如清燉甲魚(yú)、鯽魚(yú)、動(dòng)物肝臟、鵝血、雞蛋、冬瓜、紅棗、薏苡仁、山藥、蘿卜、蓮藕、橘子、西紅柿、黃豆芽等。
(4)肝癌晚期，宜清淡稀軟，易于消化，增進(jìn)食欲，營(yíng)養(yǎng)充足的食物，如赤小豆、山藥、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鯽魚(yú)、胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜、苦瓜等。
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