清燉紅娘魚(yú)是一道美食，主要食材是紅頭魚(yú)。簡(jiǎn)介紅娘魚(yú)，也叫紅頭魚(yú)，渾身通紅，長(zhǎng)得很漂亮。清燉紅娘魚(yú)怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的清燉紅娘魚(yú)的做法資料，僅供參考。

　　清燉紅娘魚(yú)的成品圖

　　做清燉紅娘魚(yú)的食材

　　做清燉紅娘魚(yú)的步驟

　　1.紅娘魚(yú)去鱗雞內(nèi)臟洗凈。

　　2.將洗好的紅娘魚(yú)斬塊。

　　3.若果熱鍋下油，放入適量蒜瓣熗鍋。

　　4.放入魚(yú)塊。

　　5.翻炒至魚(yú)塊表面變色。

　　6.加入白酒烹香。

　　7.加入適量清水，蔥姜蒜，鹽炒勻大火燒開(kāi)。

　　8.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘關(guān)火。

　　9.盛盤即可。

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