青椒木耳餃子怎么做好吃
青椒木耳餃子怎么做好吃
餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。下面是學習啦小編為大家精心挑選的青椒木耳餃子的做法，希望對大家有所幫助。
青椒木耳餃子的做法
青椒木耳餃子的所需材料
青椒木耳餃子的步驟
1.準備好食材
2.將蔥 姜 蒜 切末，青辣椒切細
3.黑木耳泡發(fā)后切末
4.將蔥 姜 蒜末放一大碗里
5.將肉宰成茸，放進裝蔥姜蒜末的碗里
6.將辣椒末里放點鹽，腌出水
7.擠出水份放進大碗
8.放入黑木耳
9.鹽
10.雞精
11.和紅油
12.放入花椒油
13.和蠔油
14.將肉餡放入容器中加生抽花椒粉鹽料酒順著一個方向攪打上勁，再放適量清水將清水攪打進肉餡里，清水的量要根據青椒的水分決定，打好的肉餡成滋潤粘稠狀
15.將餡料放入圓皮中包成皮薄餡大的餃子
16.鍋里放寬水燒開，然后將包好的餃子放入，用勺子的背面推攪勻然后蓋上鍋蓋鍋開后倒一大碗清水然后再燒開，再重復一次，餃子都浮到水面上來，鼓起即可撈出
上桌開吃
吃木耳的好處
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血,預防缺鐵性貧血優(yōu)質的食物來源。
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出,并且有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。
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