艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用功效作用

　　清明前后，艾草當(dāng)季，這種不起眼的野菜卻有大作用，可以抗病毒、暖宮驅(qū)寒等等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)了解一下艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用。

　　艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其它有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。

　　2.莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。

　　艾草的功效和作用

　　一、艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。

　　二、艾草能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。

　　三、艾草煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

　　四、減肥。操作方法，將艾卷的一端點(diǎn)燃，分別靠近關(guān)元穴、豐隆穴兩學(xué)穴位，熏穴10分鐘左右，至局部發(fā)紅為止。每日1次，10次為1療程，一般3～5個(gè)療程能起到有效的減肥效果。

　　五、平喘作用。實(shí)驗(yàn)證明，野艾浸劑對(duì)豚鼠支氣管有舒張作用。

　　六、利膽作用。實(shí)驗(yàn)表明，艾葉油對(duì)小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。

　　七、止血作用。艾葉水浸液給兔灌胃有促進(jìn)血液凝固作用，但亦有認(rèn)為艾葉的止血作用未能證實(shí)。艾葉為臨床上常用止血藥，溫經(jīng)止血常炒炭用，藥理實(shí)驗(yàn)初步證明：艾葉制炭后止血作用增強(qiáng)。

　　艾草泡腳的功效

　　1、去虛火和寒火

　　人體中患有口腔潰瘍、口腔炎、中耳炎、咽喉腫痛等等情況，這些都是由于體內(nèi)虛火旺盛或者寒火完勝導(dǎo)致的。只要將艾草和水一起熬煮之后藥液泡腳一會(huì)，然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些溫開(kāi)水，連續(xù)泡腳兩單天，并且少吃一些寒涼食物，注意休息，那么這些疾病就能夠得到很好的緩解。

　　2、可以驅(qū)寒

　　天天用熱水泡腳本來(lái)就有促進(jìn)血液循環(huán)趕走體內(nèi)濕寒的功效，況且艾草能通十二經(jīng)絡(luò)，調(diào)理陰陽(yáng)。經(jīng)絡(luò)通暢的人，氣血就會(huì)跟著暢通，而氣血健康的人，體內(nèi)寒氣自然也就無(wú)處可待。對(duì)于艾草的驅(qū)寒作用，這里建議大家可以采用艾條熏灸的方法，效果會(huì)更加明顯。

　　3、除腳氣、腳癬

　　艾草有抗菌抗病毒、抗過(guò)敏以及加強(qiáng)抵抗力等功能。針對(duì)性的使用，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以去除腳氣以及腳癬。

　　艾草泡腳的方法

　　將一把艾草放入干凈的鍋中，然后加入適量的清水，大火燒開(kāi)之后繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以取出。等水自然放涼到可以泡腳的時(shí)候就可以了，還可以根據(jù)自己的身體狀況，加入其它材料一起泡腳。泡腳的時(shí)候一定不能夠得到全身大汗，而是應(yīng)該在微汗的時(shí)候就停止。

　　1、艾草加花椒可以除腳汗、腳臭、腳氣、濕疹。

　　2、艾草加紅花可改善靜脈曲張，末梢神經(jīng)炎，血液循環(huán)不好，手腳麻或瘀血。

　　3、艾草加姜片可治風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)病、類(lèi)風(fēng)濕、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘。

　　4、艾草加鹽可治上焦有火，經(jīng)常眼火、牙痛、咽喉痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹。

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