蟬蛻又叫知了猴，它是由蟬從幼蟲(chóng)變成成蟲(chóng)時(shí)蛻下的殼，因?yàn)橐姿?，并且難以?xún)?chǔ)存以及每年采購(gòu)的季節(jié)性，因此在中藥材當(dāng)中是比較珍貴的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于蟬蛻的功效與作用，希望能幫到你。

　　蟬蛻的功效與作用

　　味甘、咸、性涼，歸肺、肝經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱、利咽開(kāi)音、透疹、明目退翳、息風(fēng)止痙的功效。

　　1、可疏風(fēng)清熱，平肝解痙，主治小兒高熱驚厥。

　　2、可疏風(fēng)解表，利咽止咳，主治喉癢頻咳。

　　3、可解表透疹，祛風(fēng)止癢，主治各種疹疾。

　　4、可熄風(fēng)止痙，平喘止咳，主治各種哮喘。

　　5、可祛風(fēng)除濕，利水消腫，主治小兒水疝。

　　蟬蛻的副作用

　　1.知了性寒、味香，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能，但同時(shí)會(huì)引起胃寒等疾病。

　　2.知了不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。

　　3.知了發(fā)生異味、惡臭，不可食用。

　　4.知了放置過(guò)久，冷天超過(guò)1周，熱天超過(guò)20小時(shí)，即不可食用。

　　5.有魚(yú)蝦等食物過(guò)敏史的人以及孩子，不可食用。

　　6.知了未經(jīng)加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。

　　蟬蛻的附方

　?、僦物L(fēng)溫初起，風(fēng)熱新感，冬溫襲肺，咳嗽：薄荷一錢(qián)五分，蟬退一錢(qián)(去足、翅)，前胡一錢(qián)五分，淡豆豉四錢(qián)，瓜婁殼二錢(qián)，牛蒡子一錢(qián)五分。煎服。(《時(shí)病淪》辛涼解表法)

　　②治咳嗽，肺氣壅滯不利：蟬殼(去土，微炒)、人參(去蘆)、五味子各一兩，陳皮、甘草(炙)各半兩。共為細(xì)末。每服半錢(qián)，生姜湯下，無(wú)時(shí)。(《小兒衛(wèi)生總微論方》蟬殼湯)

　?、壑胃忻啊⒖人允б簦合s衣一錢(qián)，牛蒡子三錢(qián)，甘草一錢(qián)，桔梗一錢(qián)五分。煎湯服。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)

　?、苤味化彸霾豢欤鹤喜?、蟬蛻、木通、芍藥、甘草(炙)各等分。每服二錢(qián)，水煎服。(《小兒痘疹方論》快透散)

　　⑤治風(fēng)氣客皮膚瘙癢不已：蟬蛻、薄荷葉等分。為末。酒調(diào)一錢(qián)匕，日三服。(《姚僧坦集驗(yàn)方》)

　　蟬蛻的食用方法

　　油炸知了猴

　　1.將知了猴洗凈，去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。

　　2.然后加鹽和適量水將知了猴浸泡些時(shí)辰，味道會(huì)更鮮美。

　　3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。

　　4.將控干水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

　　5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

　　6.裝盤(pán)，根據(jù)自己口味沾點(diǎn)椒鹽食用即可。

　　干煸知了猴

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.知了猴仔細(xì)清洗，然后放入鹽水里泡半小時(shí)

　　3.瀝去水分

　　4.放入鍋里小火煸干水分

　　5.加入適量油，小火煸炒，一直炒香

　　6.鍋里放入適量油，爆香辣椒和花椒

　　7.加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味

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