小滿節(jié)氣的蔬菜
小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，預(yù)示著夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，等到完全成熟的時(shí)候，也正是佛系養(yǎng)身的好時(shí)候!現(xiàn)在，讓我們來(lái)看看小滿節(jié)氣的蔬菜!
小滿節(jié)氣到，吃哪些果蔬比較好
小滿
1
pat1:蔬菜
黃瓜
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本黃瓜的果實(shí)，黃瓜幼時(shí)青綠色或白色，成熟后為青色和黃白色，性喜溫濕，耐旱力和吸肥力較弱。黃瓜的含水量極高，它清脆爽口、鮮嫩宜人、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素。我國(guó)各地普遍栽培，初春育苗后移栽，或春季、夏季直接播種，也可溫室栽培。
黃瓜有清熱止渴、利水消腫、清火解毒的功效，主治熱病煩渴、咽喉腫痛、小便不利、水腫、濕熱瀉痢、火眼等。并且，用鮮黃瓜汁涂搽皮膚，有驚人的潤(rùn)膚去皺美容效果，所以黃瓜有"美容菜"之稱。據(jù)化驗(yàn)，黃瓜中含有豐富的生物活性酶，能促進(jìn)機(jī)體代謝。現(xiàn)在已制成系列化妝品，如黃瓜營(yíng)養(yǎng)霜、黃酶香波、黃瓜護(hù)發(fā)素等。
黃花菜
黃花菜為百合科多年生草本，是采摘黃花那含苞欲放的花蕾，蒸制曬干而成。黃花菜含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有18種人體必需的氨基酸，尤以精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
黃花菜田間、溝邊、宅旁均可生長(zhǎng)，大江南北廣泛種植。黃花菜自古被視作"席上珍品"，能促進(jìn)人體的發(fā)育，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，是必備的佳品。
苦菜
苦菜屬菊科一兩年生草本植物，包括苦苣屬和莢菜屬的很多種類(lèi)，我國(guó)常見(jiàn)的主要有苦苣屬的苦苣菜;苦莢菜屬的山苦莢菜、苦莢菜和抱莖苦莢菜。
苦菜中含有17種氨基酸，其中8種為人體必需的氨基酸，還含有膽堿、苦味素、蒲公英甾醇、甘露醇等。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用功能，因此，民諺贊道："苦菜花香，常吃身體硬梆梆;苦菜葉苦，常吃好比人參補(bǔ)"。
苦菜分布于全國(guó)各地，大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外均有野生，多生長(zhǎng)于荒地、山坡、沙灘、路旁、溝邊、田野及草叢的濕潤(rùn)、肥沃地帶，現(xiàn)有少量人工栽培。
苦菜每年3～8月采集，食用部分為幼苗或嫩莖葉，也可整株采挖洗凈后食用。食用方法很多，可涼拌或蘸醬生食，雖苦中帶澀，但又澀中帶甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)鮮嫩爽口。也可用沸水燙后炒食、做湯，或做餡、下面條，味道獨(dú)特。我國(guó)南方及西北部分地區(qū)的人們特別喜食苦菜。
2
pat2:水果
芒果
芒果為漆樹(shù)科常綠喬木芒果的果實(shí)，果實(shí)形態(tài)有橢圓形、腎臟形及倒卵形等，含多種維生素、胡蘿卜素、葉酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，以及芒果酮酸、異芒果醇酸、阿波酮酸、芒果甙。所含維生素C高于一般水果，常吃芒果可補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗。
中醫(yī)認(rèn)為，芒果有生津止渴、益胃止嘔、利尿止暈的功效。古時(shí)，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
芒果皮也可入藥，為利尿、浚下之劑。其核仁肥大，含蛋白質(zhì)6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹(shù)葉均可人藥?；悸匝屎硌住⒁魡?，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤(rùn)。
桃子
桃子為薔薇科植物或山桃的成熟果實(shí)。我國(guó)是桃的故鄉(xiāng)，全國(guó)各地均產(chǎn)，上海水蜜桃、浙江奉化玉露水蜜桃、河北深縣蜜桃、陜西渭南甜桃、甘肅天水齊桃、山東肥城佛桃，均為上品而聞名全國(guó)。夏季采收，去核，鮮用，或用干品。
鮮桃中含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、煙酸和維生素B1，維生素B2、維生素c，以及鐵、鈣、磷、檸檬酸、蘋(píng)果酸等成分，桃仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、揮發(fā)油、脂肪油，油中含油酸、亞油酸。
桃子有生津、潤(rùn)腸、活血、消積的功效，主治老年體虛、津傷腸燥便秘、婦女淤血痛經(jīng)、閉經(jīng)，及體內(nèi)淤血腫塊、肝脾腫大等病癥。
關(guān)于小滿節(jié)氣的蔬菜、果樹(shù)、畜牧農(nóng)事概要
蔬菜農(nóng)事概要
⒈繼續(xù)加強(qiáng)大棚作物培育管理，注意通風(fēng)換氣，特別是雨過(guò)天晴，及時(shí)揭膜，降低棚內(nèi)溫濕度。同時(shí)，注意加強(qiáng)病蟲(chóng)防治。
?、沧龊寐兜厥卟斯瞎呐嘤芾?，及時(shí)追肥，中耕除草，防病治蟲(chóng)。
果樹(shù)農(nóng)事概要
?、备涕?/p>
繼續(xù)做好保花保果和病蟲(chóng)害防治，重點(diǎn)是瘡痂病、樹(shù)脂病(黑點(diǎn)病)及紅蜘蛛、蚧(矢尖蚧)類(lèi)、卷葉蛾等病蟲(chóng)害。注意排水，防止?jié)澈退亮魇А?/p>
?、矖蠲?/p>
繼續(xù)抓好保果治蟲(chóng)為中心的管理。適時(shí)疏果，克服大小年。疏果標(biāo)準(zhǔn)一般為：每6條結(jié)果枝中留3條結(jié)果枝，3條疏去，留下的3條結(jié)果枝，每枝留2個(gè)果實(shí)。病蟲(chóng)防治參照上一節(jié)氣。
畜牧農(nóng)事概要
⒈養(yǎng)兔專(zhuān)業(yè)戶如生產(chǎn)需要，小滿前后還可配一胎，可以保證仔兔安全度夏。要保持兔舍干燥環(huán)境，首先搞好兔舍清潔衛(wèi)生。
⒉加強(qiáng)夏季牧草種植工作(墨西哥玉米、飼用高粱)。
⒊繼續(xù)加強(qiáng)蚊蠅滅除工作，在飼料中應(yīng)添加驅(qū)蟲(chóng)劑。
?、蠢^續(xù)防止乙腦、細(xì)小病毒病的發(fā)生，及過(guò)敏性皮炎的發(fā)生。
相關(guān)災(zāi)害
小滿以后，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，有關(guān)部門(mén)和單位應(yīng)注意防暑工作。
從氣候特征來(lái)看，小滿時(shí)節(jié)中國(guó)大部分地區(qū)已相繼進(jìn)入夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多，自然界的植物都比較豐滿和茂盛，小麥的籽粒逐漸飽滿，夏收作物已接近成熟，春播作物生長(zhǎng)旺盛，進(jìn)入了夏收、夏種、夏管三夏大忙時(shí)期。在此期間全國(guó)的麥區(qū)應(yīng)該抓緊麥田病蟲(chóng)害的防治。對(duì)華北而言有“小滿不滿，麥有一險(xiǎn)”之說(shuō)，意思是說(shuō)華北地區(qū)，冬小麥長(zhǎng)到小滿時(shí)，就進(jìn)入成熟階段，這時(shí)最怕干熱風(fēng)襲擊。此時(shí)，華北地區(qū)雨季未到，又處于干旱時(shí)，由于日射強(qiáng)烈，地面增溫很快，當(dāng)形成氣溫高達(dá)30℃，最小相對(duì)濕度小于或等于30%，風(fēng)速每秒3-4米或大于3-4米的干熱天氣時(shí)，所刮的風(fēng)就是干熱風(fēng)。干熱風(fēng)對(duì)開(kāi)花到乳熟期間的小麥危害極大。它加速作物的蒸發(fā)量，使作物體內(nèi)的水分很快蒸發(fā)出去，破壞葉綠素，停止作物的光合作用，使其莖葉很快枯萎，因而籽粒干癟、皮厚、腹溝深，千粒重下降，一般減產(chǎn)5-10%，嚴(yán)重的減產(chǎn)30%以上。
預(yù)防干熱風(fēng)，應(yīng)盡量采用早熟品種，遇到于熱風(fēng)時(shí)要很快澆水，噴灑草木灰水，比例是1斤草木灰，對(duì)水5斤，每畝噴40 -50斤。也有噴灑石油助長(zhǎng)劑：助長(zhǎng)劑1兩，對(duì)水100斤，噴灑后能提高葉片含水量，增強(qiáng)保水能力，加強(qiáng)光合作用，減弱呼吸強(qiáng)度，能防御干熱風(fēng)。此外，提前施氮肥，灌漿時(shí)控制使用氮肥，基肥里增加磷肥，都有利于小麥灌漿，對(duì)防御干熱風(fēng)有一定的效益。另外現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入雷雨大風(fēng)的的多發(fā)時(shí)段，各地應(yīng)該時(shí)刻注意天氣預(yù)報(bào)，盡量避免上述災(zāi)害性天氣帶來(lái)的損失。
農(nóng)事詩(shī)
小滿小麥粒漸滿，收割還需十多天。
收前十天停澆水，防治麥蚜和黃疸。
去雜去劣選良種，及時(shí)套種糧油棉。
干旱風(fēng)害和雹災(zāi)，提早預(yù)防災(zāi)情減。
芝麻黍稷種尚可，春棉播種為時(shí)晚。
早春作物勤松土，行間株間都鋤嚴(yán)。
稙棉擗杈狠治蟲(chóng)，酌情追肥和澆灌。
麥前抓緊把炕換，炕洞砸碎堆田邊。
早修農(nóng)具早打算，莫等麥?zhǔn)齑蜣D(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
果樹(shù)疏果治病蟲(chóng)，及時(shí)收理桑蠶繭。
畜禽管理加措施，懷孕母畜要細(xì)管。
魚(yú)塘?xí)円骨谟^察，做到防患于未然。
養(yǎng)魚(yú)猶如種糧棉，管理得當(dāng)奪高產(chǎn)。
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