臘八節(jié)是什么節(jié)_臘八節(jié)起源由來
臘八節(jié)如果從字面意思理解，顧名思義，臘月初八的節(jié)日，可是臘月初八不是那么簡單的字面意思而已，它具有很深的含義，那么臘八節(jié)到底是個什么節(jié)呢?這次小編給大家整理了臘八節(jié)是什么節(jié)，供大家閱讀參考。
進(jìn)入臘月，人們迎來的第一個節(jié)日就是“臘八節(jié)”了。這一節(jié)日最早則是以“臘祭之日”出現(xiàn)的。每年年終，天子都率眾舉行臘祭活動，“臘日”無疑在年終的最后一個月內(nèi)。但具體在哪一天呢?歷史上卻不盡相同。周朝以農(nóng)歷十月為歲終之月，故臘日在孟冬;漢朝以后行夏歷，以十二月為歲終之月，因此臘日在十二月?！墩f文解字》中說：“冬至后三戌借祭百神”，可見漢代的臘日是冬至后的第三個戌日?？墒牵猎谖覈霓r(nóng)歷中，并不是一個固定的日子。因而，使得冬至后第三個戍日臘日也不是一個固定的日子，有時也會落到下一年的正月里去。這就不符合農(nóng)歷每年十二月進(jìn)行臘祭的規(guī)定了。怎么辦呢?最好的辦法，就是將臘祭的日子固定在農(nóng)歷每年十二月里的某一天。那究竟是哪一天比較合適呢?南北朝時，根據(jù)天子臘祭活動的內(nèi)容“八臘”，將臘祭之日定為每年的臘月初八。這樣一來，“臘日”始終在年終的十二月里而不會改變，且“臘八”與“八臘”相符，因而“臘八”便逐漸成為一個民間節(jié)日了。《荊楚歲時記》等有關(guān)古籍中都記載說：每逢十二月初八臘日這天，村人聚在一起并擊細(xì)腰鼓、戴胡頭、扮金剛力士跳驅(qū)瘟舞，諺語稱“臘鼓鳴，春草生”。
“臘八節(jié)”除祭祀諸神之外，我國民間還有喝“臘八粥”的習(xí)俗。臘八粥也叫“七寶五味粥”，在我國已有一千多年的歷史，最早開始于宋代。每逢“臘八”，不論是朝廷、官府、寺院，還是普通百姓人家，都要熬煮臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果、雜糧等供僧侶煮粥食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先，并圍桌一起食用，以求來年豐收安康。
現(xiàn)在民間煮食“臘八粥”，有教育子女勤儉持家、反對好逸惡勞之意義，還有盼望五谷豐登之意。
古有諺語：“過了臘八就是年”，所以臘八節(jié)被視為春節(jié)習(xí)俗的開始，而在廣袤的華夏大地上，關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗也不少。
習(xí)俗一，臘八粥。臘八粥的原料很多，除了白米，人們會將紅棗、蓮子、核桃、栗子、桂圓、葡萄、紅豆、花生等不下20中原料提前泡發(fā)，在第二條慢慢熬制成香甜可口的臘八粥。古人由于生活條件所限，食物較為匱乏，能喝上臘八粥，在當(dāng)時是一件很開心很期待的事情。
習(xí)俗二，臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗，大家在臘月初八這天泡制蒜，而臘八蒜的做法簡單，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子里，泡上醋即可。同時，臘八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。
習(xí)俗三，臘八面。陜西關(guān)中地區(qū)流行吃臘八面，臘八面以面和各種豆類為原料，面需做成韭葉面?zhèn)溆茫诡愄崆芭菀煌?，臘八這天用來熬湯。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中，即制作完成臘八面。
習(xí)俗四，臘八豆腐?！芭D八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
習(xí)俗五，煮“五豆”。有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說，臘八人們吃了，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
作為我國傳統(tǒng)的節(jié)日，臘八節(jié)應(yīng)當(dāng)被人們銘記，人們也應(yīng)當(dāng)積極主動地參與臘八節(jié)活動。作為中國人，特別是年輕一輩的中國人，應(yīng)當(dāng)銘記臘八節(jié)，銘記祖先留下來的傳統(tǒng)與智慧，保護(hù)好這個中華文化的傳統(tǒng)符號。那么，你今天喝臘八粥了嗎?
1、源于臘祭
一說臘八節(jié)源于古代的臘祭。漢字為象形文字，臘字的由來正是源于“臘祭”，“臘祭”指的是古人用獵取的來祭祀天地神靈以祈求平安吉祥這一行為;由于臘祭活動常在十二月舉行，故稱該月為“臘月”。起初在臘月哪一天并不固定，但自南北朝開始，流行臘祭神有八種，于是便慢慢演變成了臘月初八這個固定祭日。
2、源于佛祖
據(jù)說臘八是佛祖釋迦牟尼成道的日子。釋迦牟尼是古印度北部伽毗羅衛(wèi)國今尼泊爾、凈飯王的兒子，他見眾生受著生老病死的折磨，又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。每日僅吃一麻一米，臘月八日在菩提樹下悟道成佛，后人不忘他所受的苦難，每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。
3、源于始皇帝
有傳說臘八節(jié)源于始皇帝，始皇帝召天下民夫修建長城，長年不能回家，吃糧卻靠家里人送。但是很多民夫家隔萬水千山，糧食送不到，不少民夫皆是餓死工地。話說有一年十二月初八，無糧可食的民夫們就把積了幾把的五谷雜糧一鍋熬成了稀粥分而食之，雖然最終還是餓死長城下，后人為了悼念這些長眠于長城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀(jì)念。
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