立夏吃什么蔬菜養(yǎng)生
立夏吃什么蔬菜養(yǎng)生_立夏節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示孟夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始更是，下面是小編精心推薦的立夏吃什么蔬菜養(yǎng)生，僅供參考，歡迎閱讀！
立夏養(yǎng)生蔬菜
1、豌豆
立夏這天，要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，以吃豌豆?lái)祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會(huì)丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
2、筍
立夏，有吃“腳骨筍”的習(xí)俗?！澳_骨筍”其實(shí)就是野山筍，野山筍有很多種類，像烏筍、箭筍都屬于野山筍，人們把筍買來(lái)后剝殼拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像腳骨的形狀一樣。立夏至，農(nóng)忙開(kāi)始，大家用吃“腳骨筍”來(lái)寓意“腳骨健”（身體康?。?/p>
3、蒜苗
隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，蒜苗一年四季可見(jiàn)，但從某種意義上說(shuō)，此時(shí)才算是蒜苗“正當(dāng)時(shí)”，蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。
4、豌豆苗
從谷雨開(kāi)始到立夏這段時(shí)間，最適合吃的蔬菜莫過(guò)于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
立夏節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么
養(yǎng)心神——增靜減怒
自然界的四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)變化，與人體五臟功能活動(dòng)相互通應(yīng)。夏與心相通，心陽(yáng)在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。立夏后的高溫容易引起情緒焦躁，導(dǎo)致心火過(guò)旺，引發(fā)各種疾病。特別是老年人，受情緒起伏及氣候外感因素的影響，發(fā)生心律失常、血壓升高的情況并不少見(jiàn)。因此，立夏后養(yǎng)心是第一要?jiǎng)?wù)。養(yǎng)心要做到“戒躁戒怒”，靜養(yǎng)身心，保持內(nèi)心安靜、情志開(kāi)懷，以降心火。
調(diào)飲食——適度“吃苦”
各地的立夏飯不盡相同，有些地方是烏飯樹(shù)葉做的烏米飯，微甜；有些則是糯米、豌豆、筍絲、咸菜、火腿肉一起，口味是咸的，但有些膩?！疤鞖廪D(zhuǎn)為炎熱，飲食要注意清淡，本身糯米是不易消化的食物，所以立夏飯不建議多吃。
飲食上，要把握“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，選擇溫補(bǔ)陽(yáng)氣、有辛味生發(fā)的食物，如生姜、韭菜、大蒜、芥末等；還可選擇祛濕的食物如淮山藥、芡實(shí)、赤小豆等，以去除身體內(nèi)濕氣。注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可選擇魚(yú)類、肉類，可以多吃豆類，選擇深色蔬菜補(bǔ)充維生素。要少吃生食，少喝清涼飲料，多吃甜食少吃酸食，避免寒涼傷陽(yáng)氣，同時(shí)用甜食養(yǎng)脾氣，達(dá)到祛濕養(yǎng)脾的目的?！跋募究梢赃m當(dāng)補(bǔ)充苦味蔬菜，如苦瓜、苦菜、苦瓜葉等，用帶苦味的食物養(yǎng)心清熱。”
改作息——早睡早起
立夏之后，晝長(zhǎng)夜短，天亮得早而黑得晚。在自然界陽(yáng)盛陰虛的氣候變化下，人們可較春天稍晚點(diǎn)睡覺(jué)，但不建議在子時(shí)(即晚上11點(diǎn))之后睡覺(jué)，以順應(yīng)陰氣的不足；早上應(yīng)早點(diǎn)起床，以適應(yīng)陽(yáng)氣的充盈與盛實(shí)。
巧運(yùn)動(dòng)——多去戶外
立夏到來(lái)，順應(yīng)自然陽(yáng)氣的發(fā)散狀態(tài)，人應(yīng)該適當(dāng)增加活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)有助于激發(fā)陽(yáng)氣，外達(dá)氣血，適當(dāng)?shù)呐藕故侨梭w排出不慎所受之寒邪的有效途徑。因此，夏天保健要多增加室外活動(dòng)，要適當(dāng)曬曬太陽(yáng)，不要怕出汗。當(dāng)然，如果稍動(dòng)則大汗的人，則要防止劇烈運(yùn)動(dòng)而大汗導(dǎo)致的傷津耗氣，所以多汗的人可選擇慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、練八段錦、打太極拳或做瑜伽拉伸。
勿貪涼——防傷陽(yáng)氣
民間有“沒(méi)過(guò)五月五，不要收被褥”之說(shuō)，意思是沒(méi)有到農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，家里的棉被不要隨便收藏起來(lái)。這是因?yàn)樵诙宋绻?jié)前，天氣沒(méi)有規(guī)律，有時(shí)白天十分炎熱，到了晚上卻氣溫突然下降，被凍醒，這些情況下稍不留意就容易受涼。
立夏后人體心陽(yáng)漸趨旺盛，體內(nèi)陽(yáng)氣漸趨于外，此時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食姜蔥等辛溫之物有助于人體陽(yáng)氣升發(fā)。但由于氣溫漸高，到處充斥著冰鎮(zhèn)食品，很多人習(xí)慣于拿冰鎮(zhèn)飲料來(lái)解熱，殊不知，貪得一時(shí)之快，落下終身病根的事情，臨床隨處可見(jiàn)。
立夏斗蛋的由來(lái)
立夏節(jié)時(shí)，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都會(huì)吃蛋，還要把蛋放到五顏六色的網(wǎng)兜里帶到學(xué)校去“斗蛋”。
小孩子們斗蛋為戲，以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。
立夏斗蛋的習(xí)俗由來(lái)已久。關(guān)于立夏，有一句諺語(yǔ)：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”?！跋鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為‘疰夏’。古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受‘疰夏’的考驗(yàn)。
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