小寒節(jié)氣推薦的4款補氣血湯精選

馬上就到二十四節(jié)氣的小寒了，小寒作為冬天比較重要的一個節(jié)氣，通常預示著大降溫的開始，小寒是氣溫是最低的的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。下面是學習啦小編為大家搜集小寒節(jié)氣推薦的4款補氣血湯，希望對大家的生活有所幫助。

小寒節(jié)氣推薦的4款補氣血湯

大多數(shù)怕冷，手腳冰涼的女性還會伴面色暗黃無光澤，有齒痕，虛胖等情況，看了中醫(yī)后多半都是因為脾胃虛弱，氣血不足而造成的。下面就介紹幾款美味的湯品，經(jīng)常食用，不僅可以讓你感覺暖暖的，還會從根本上調理脾胃，改善氣血不足的情況。

一、牛肉西紅柿湯

材料是牛腩肉，西紅柿。做法也很簡單，先將牛肉切塊，焯水，去掉浮沫，然后加大料，蔥段，姜，燉煮到牛肉軟爛，再加入切小塊的西紅柿煲3、5分鐘，加入調味品，香菜末就可以了。

營養(yǎng)講解：牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，中醫(yī)講也是補氣血，調脾胃上好的食物，且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，因為維生素C可以促進鐵的吸收，加大鐵北人體的利用率和吸收率，這里添加的西紅柿妙處就在這里，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜，香菜屬熱性，可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養(yǎng)互補，葷素搭配，可以說是絕配。

二、山藥木耳煲烏雞

材料是烏雞，山藥，木耳 枸杞

營養(yǎng)講解：烏雞不用多講，歷來是女性滋補身體的上選。加上了山藥，更突出冬季進補的效果。從口味上來說，山藥的柔潤和牛肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。從營養(yǎng)上講，山藥是健脾、除濕、補氣、益肺最佳的平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

可逐漸恢復脾胃運化功能，使食物不再是蓄積體內形成脂肪，而是轉化成營養(yǎng)精微，從而生成氣血改善手腳冰涼消耗分解體內沉積的脂肪的作用，從根本上幫助女性徹底的健康瘦身，紅潤肌膚。加上少許木耳和枸杞，除增加營養(yǎng)的作用之外，木耳還可以起到清除油脂，體內垃圾的作用。當然，這也符合我國飲食注重色香味俱全的色。

三、雙蘿滋補湯

材料是牛蹄筋，白蘿卜，胡蘿卜。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那個，先焯水去除浮沫后撈出洗凈然后上蒸鍋蒸一個小時左右，待牛筋變得軟糯時取出，切成 1.5cm長的小段。再將牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋(砂鍋最好)中，烹入料酒，加適量鹽、高湯、蔥段，燜煮30分鐘，出鍋即可。

營養(yǎng)講解：牛蹄筋性溫，有調理脾胃，滋陰補腎，益氣補虛，溫中暖中的作用。蹄筋中還含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使女性皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老的作用。白蘿卜可以潤肺去燥、調整胃腸機能促進消化，加快腸蠕動改善便秘，對很多疾病都有預防和改善的作用，特別適合冬季進補，所謂冬吃蘿卜夏吃姜一點不假。

四、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯

材料是山藥、枸杞子、金針菇，豬尾或者牛尾。豬尾先切斷焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，蔥段，大火煲沸后，改文火煲半個小時后加入山藥，繼續(xù)燉煮半個小時，然后加入焯過水的金針菇，洗凈的枸杞子，約10分鐘觀火，調入適量食鹽便可。

營養(yǎng)講解：牛尾對女性來講是非常好的補氣、養(yǎng)血的食物，同時還具有強筋骨，健體態(tài)的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。 同時又加入了可以調理脾胃的山藥，滋陰的枸杞子，所以這款湯不得不推薦哦

小寒吃什么

肉類滋補有講究

人若能適量地吃點肉，可防止因虛寒陰氣上升而引起的陰陽失調，為安然度冬打好基礎。對癥食用以下幾種肉類可強身健體、預防疾病。

溫補虛勞之圣藥——鴨肉

鴨肉具有補虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津等作用。每百克鴨肉中含蛋白質16.5克、鈣11毫克、鐵4.1毫克、煙酸4.7毫克。鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結和水腫者食之更佳。

肥胖者的肉食——牛肉

牛肉可補脾益胃、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨、利水消腫。每百克牛肉中含蛋白質20.1克，脂肪10.2克，膽固醇63毫克，鈣7毫克，煙酸6毫克。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

動物“人參”——鵪鶉肉

鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。每百克鵪鶉肉含24.3克優(yōu)質蛋白質以及多種維生素和卵磷脂等營養(yǎng)素，很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結核等疾病。

益壽美容珍品——兔肉

兔肉能補中益氣、涼血解毒、止渴健脾。每百克兔肉含蛋白質24.5克，脂肪3.8克，鈣16毫克，還含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂。常吃兔肉可強身健體、延年益壽、減肥美容;對高血壓、糖尿病、動脈硬化患者有治療作用。

滋補佳品——烏龜肉

龜肉具有滋陰涼血、補腎健骨、散結消痞等作用。每百克龜肉含優(yōu)質蛋白17.3克，鈣124毫克，維生素A91國際單位，以及維生素D、角蛋白、動物膠等人體不可缺少的物質。適量食用可降血脂、防癌抗癌，特別適合盜汗、眩暈、心悸、耳鳴、腎虛等癥。

補腎壯陽藥——蝦肉

蝦肉有補腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。每百克蝦肉含蛋白質17.5克，脂肪0.6克，鈣40毫克，還含有豐富的維生素A、E等營養(yǎng)素。適合腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力等癥。

高鈣肉食——田螺肉

田螺肉具有清熱、明目、壯骨、利水、通淋等功效。每百克田螺肉含蛋白質10.7克，脂肪1.2克，鈣1.3克(是雞肉的100倍)。能輔助治療黃疸、淋病、糖尿病、癤腫、骨質增生、高血壓、冠心病等疾病。

小寒節(jié)氣諺語

小寒大寒，凍成一團。

冷在三九，熱在中伏。

臘七臘八，凍死旱鴨。

臘七臘八，凍裂腳丫。

三九、四九，凍破碓臼。

臘月大雪半尺厚，麥子還嫌被不夠。

九里雪水化一丈，打得麥子無處放。

九里的雪，硬似鐵。

臘月三場霧，河底踏成路。

三九不封河，來年雹子多。

大雪年年有，不在三九在四九。

三九、四九不下雪，五九、六九旱還接。

臘月三場白，來年收小麥。

臘月三場白，家家都有麥。

臘月三白，適宜麥菜。

小寒勝大寒，常見不稀罕。

小寒節(jié)，十五天，七八天處三九天。

天寒人不寒，改變冬閑舊習慣。

一早一晚勤動手，管它地凍九尺九。

不怕家里少，就怕不去找。

草木灰，單積攢，上地壯棵又增產(chǎn)。

干灰喂，增一倍。

臘月栽桑桑不知。

數(shù)九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關鍵。