時(shí)至雨水節(jié)氣，太陽(yáng)的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時(shí)的北半球，日照時(shí)數(shù)和強(qiáng)度都在增加，下面是小編精心推薦的雨水節(jié)吃什么風(fēng)俗食物，僅供參考，歡迎閱讀！

雨水節(jié)風(fēng)俗食物

1、香椿

香椿是香椿樹(shù)在3月初的時(shí)候新發(fā)的嫩芽，這個(gè)時(shí)蔬并不是一年四季都有，只有在雨水時(shí)節(jié)到來(lái)的時(shí)候才會(huì)有。所以在傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗上面，有3月初吃香椿的習(xí)俗，把新鮮的香椿從樹(shù)枝上采摘下來(lái)，洗干凈剁碎，可以用來(lái)炒雞蛋，或者是制作成香椿餅，味道非常鮮美，也只有在這個(gè)時(shí)節(jié)才能品嘗到它的美味。

2、紅棗粥

雨水節(jié)氣濕度比較大，而且容易出現(xiàn)脾虛胃弱的狀態(tài)，因此這個(gè)時(shí)候可以多吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物補(bǔ)氣血養(yǎng)脾胃的食物。而紅棗粥就是非常適合在這個(gè)時(shí)節(jié)吃的食物，既美味又滋補(bǔ)。熬成的紅棗粥香甜可口養(yǎng)胃健脾，所以紅棗粥也是在雨水節(jié)氣家家戶戶都會(huì)熬制的傳統(tǒng)美食。

3、蜂蜜水

在傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗上到了雨水節(jié)氣的時(shí)候應(yīng)該多喝一些蜂蜜水。因?yàn)榉涿鬯凶虧?rùn)的作用，還有美容養(yǎng)顏的效果。因此到了雨水節(jié)氣，很多人習(xí)慣性的每天喝上一杯蜂蜜水，養(yǎng)顏美容滋陰。

4、罐罐肉

罐罐肉是在一個(gè)陶制的罐頭在里面將肉以及各種時(shí)蔬配菜放入一起熬制，有點(diǎn)像瓦罐湯一樣。熬制好的食材非常的軟糯，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，雨水季節(jié)吃的時(shí)候也是有可以有滋補(bǔ)的作用。

5、春筍

雨水節(jié)氣也就是在2月底3月初的時(shí)候，這時(shí)候也是春筍剛剛上市的時(shí)候。鮮嫩的春筍從地里冒出，采摘之后不管是熬湯還是爆炒，味道都非常鮮美，所以在傳統(tǒng)的雨水節(jié)氣也有吃春筍的習(xí)俗。

雨水三候是什么意思特征

一候，獺祭魚(yú)

獺，又名為水拘賊或食魚(yú)。祭魚(yú)，即川魚(yú)祭天。雨水時(shí)節(jié)，冰開(kāi)始融化，水獺在水里面很容易將冰打破。每到這個(gè)時(shí)候。水獺都會(huì)把自己從水里面捕到的魚(yú)擺放在樹(shù)木之上，圍著自己擺成一圈，而自己就將兩只前爪拱在身前，像禱告祭奠天地、感恩自然一樣，在圈里面轉(zhuǎn)上一圈。

二候，鴻雁來(lái)

雁，知時(shí)之鳥(niǎo)，熱歸塞北，寒來(lái)江南。南方天氣暖，大雁開(kāi)始從南方飛回北方，候鳥(niǎo)是隨著天地陰陽(yáng)之氣的變幻而往來(lái)，以適應(yīng)氣候。

三候，草木萌動(dòng)

天地間陰陽(yáng)交泰，出現(xiàn)生機(jī)，草木乘此生機(jī)，開(kāi)始萌動(dòng)，在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中，草木將開(kāi)始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

雨水有什么講究和禁忌

雨水盡量少同房

雨水節(jié)氣中，降水增多，很多可能造成連日陰雨連綿。連綿的陰雨天氣里，因缺乏光照，會(huì)導(dǎo)致濕氣較重。金代著名醫(yī)家劉完素在《宣明方論》中指出：“濕氣先傷人之陽(yáng)氣。”因此，雨天性愛(ài)容易損傷男性腎陽(yáng)氣。尤其一些原本體質(zhì)較弱，平時(shí)有腰疼、黑眼圈問(wèn)題的男性，在雨天性愛(ài)可能損耗腎氣，導(dǎo)致腰膝酸軟、臉色蒼白、頭暈等問(wèn)題。

忌諱無(wú)雨

在古時(shí)，人們都是看天吃飯。雨水是農(nóng)民盼望老天恩賜的禮物。春天里，綿綿密密的雨水表示今年將是豐收的一年，所以雨水這天忌諱無(wú)雨。諺語(yǔ)說(shuō)：“雨水不落，下秧無(wú)著?！庇晁幌掠?，下秧就沒(méi)有著落了。

喜進(jìn)厭出

雨水節(jié)氣中的填倉(cāng)節(jié)這天。人們講究喜進(jìn)厭出。各家各戶均不向別人家借東西，即使有人來(lái)家里借東西也必須拒絕。舊俗農(nóng)民賣糧忌在此日。相反糧店收購(gòu)糧食卻喜歡在此日。

禁忌水獺捕不到魚(yú)

有些地方雨水禁忌水獺捕不到魚(yú)?！吨軙?shū)》時(shí)訓(xùn)篇說(shuō)：“雨水之日，獺祭魚(yú);后五日，鴻雁來(lái);后五日，草木萌動(dòng)?！鲍H是水里的動(dòng)物，樣子像小狗，喜歡吃魚(yú)，常常在捕了一條魚(yú)之后，把它咬死放在岸邊，再下水去捕，等捕來(lái)的魚(yú)在岸邊堆得足夠多，能讓它吃一頓了，才會(huì)美滋滋地把魚(yú)吃一下肚：，因?yàn)轸~(yú)排列得像祭神時(shí)的供品，所以稱之為“獺祭魚(yú)”。