當下,學(xué)生的生活方式較以往發(fā)生了很多變化,交通的便捷、電子網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展;飲食習慣不良,高脂肪、高蛋白的攝入，所以說考生在中考前科學(xué)合理的飲食是非常必要的。以下是學(xué)習啦小編為大家整理的關(guān)于初中生的營養(yǎng)三餐食譜的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　初中生的營養(yǎng)三餐食譜1：火焰山

　　材料

　　雞蛋、米飯

　　蔥、香腸

　　番茄醬

　　做法

　　1、雞蛋攪散后，在鍋中加底油，攤成雞蛋餅，盛出放在盤子中。

　　2、蔥切末，香腸切小丁。

　　3、鍋中加底油，加蔥、香腸略炒，加入米飯同炒，少加一點鹽。米飯炒散炒勻后盛到雞蛋餅上面。

　　4、在最上面擠上番茄醬即可。

　　小訣竅

　　炒飯時要開小火，否則蔥糊了就不好看了。

　　初中生的營養(yǎng)三餐食譜2：糖醋排骨

　　主料：肋排骨約500克。

　　調(diào)味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。

　　制作：肋排剁成4厘米的段，鍋內(nèi)倒油燒熱，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨變色，倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水，以沒過排骨為準，大火煮沸改小火燜約30分鐘(每隔10分鐘翻動一下)直至燒排骨的湯汁漸漸變少，待湯汁變濃時，加入鹽、白糖調(diào)味，再燒開后，淋入香醋，開大火翻炒直到湯汁收干呈現(xiàn)出油狀時關(guān)火即可盛盤。

　　洋蔥炒蛋

　　【原料】雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。

　　【制作過程】1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈，切成粒;將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。

　　提醒：午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。

　　初中生的營養(yǎng)三餐食譜3：牛肉燉蘿卜

　　主料：

　　牛腩(依個人食量)、白蘿卜半個、胡蘿卜1根、豌豆1小碗。

　　調(diào)料：

　　花椒粉、鹽、雞精、山楂2顆。

　　制作方法：

　　1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。

　　2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊。

　　3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營養(yǎng)，而且口感也更好。

　　4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋。

　　健康提示：

　　牛肉燉蘿卜制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感良好。

　　牛肉，甘，平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風的作用。有膻味。入脾、胃經(jīng)。補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

　　牛肉的營養(yǎng)價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。

　　蘿卜，含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。