守護(hù)糧倉安全！耕好“無形糧田”我們怎么做？

耕好“無形糧田”，我們具體是怎么做的呢?悠悠萬事，吃飯為大。守護(hù)糧倉安全我們做了什么？下面是小編為大家整理的耕好“無形糧田”我們怎么做，歡迎大家分享收藏!

耕好“無形糧田”我們怎么做?

悠悠萬事，吃飯為大。

夏糧占我國口糧年產(chǎn)量的四成，夏糧豐則全年穩(wěn)。時值夏糧收獲尾期，山東、河北、安徽等小麥主產(chǎn)區(qū)在前期克服低溫天氣、病蟲害影響，奮力奪取豐產(chǎn)的基礎(chǔ)上，緊抓機收、烘干、倉儲、加工等環(huán)節(jié)，著力耕種好節(jié)糧減損這一“無形糧田”。

讓“豐收在望”變?yōu)椤柏S收到手”

麥?zhǔn)諘r節(jié)，山東臨沭縣店頭鎮(zhèn)的麥田里，2023年山東小麥機收減損技能大比武拉開帷幕。10名農(nóng)機手駕駛農(nóng)機勻速前行，將金燦燦的麥田剃成“板寸”。

6月6日，2023年山東小麥機收減損技能大比武活動在臨沭縣舉行，農(nóng)機手駕駛收割機進(jìn)行機收減損比武競賽(無人機照片)。新華社記者 朱崢 攝

收割完成，裁判組進(jìn)場尋找遺漏的麥粒?！拔覀兘M找了兩個點位，接近3平方米的地塊，找到的麥粒數(shù)只相當(dāng)于兩三個麥穗?！闭龜?shù)著“戰(zhàn)利品”的臨沭縣農(nóng)技推廣站工作人員王鵬峰說，這一損失率遠(yuǎn)低于要求。

8個月生長期內(nèi)，夏糧經(jīng)歷了重重考驗，豐收來之不易。

6月6日，2023年山東小麥機收減損技能大比武活動在臨沭縣舉行，工作人員在現(xiàn)場測算減損率。新華社記者 朱崢 攝

“去年小麥播下去不久就遭遇‘?dāng)嘌率健禍?，不少麥苗受了凍害?！鄙綎|桓臺縣起鳳鎮(zhèn)起南村黨支部書記魏銳祚說，村黨支部領(lǐng)辦合作社購買了葉面肥和營養(yǎng)液噴灑服務(wù)，并采取了沼液還田等措施，穩(wěn)住了每畝1000斤的產(chǎn)量。

今年春季，安徽預(yù)判小麥赤霉病大流行風(fēng)險高，預(yù)計小麥赤霉病自然發(fā)生面積約占種植面積的95.5%。當(dāng)?shù)丶哟筚Y金、藥劑、器械等要素保障力度，省、市、縣三級財政3月底前籌措資金6.5億元，及時組織實施統(tǒng)防統(tǒng)治和小農(nóng)戶的代防代治，筑牢了夏糧豐收防線。

臨近麥?zhǔn)盏慕涤晏鞖?，讓黃淮海麥區(qū)打響了一場“夏糧保衛(wèi)戰(zhàn)”。

搶收壓力較大的安徽從山東、江蘇等地引入機具，“歇人不歇機”24小時搶收;由村干部、老黨員組成的應(yīng)急搶收服務(wù)隊活躍在麥?zhǔn)找痪€，機動調(diào)配農(nóng)機保障及時搶收。麥?zhǔn)崭叻迤冢不杖站度胧崭顧C超過12萬臺，其中6月3日收獲小麥997萬畝，創(chuàng)歷史新高。

6月2日，在安徽省亳州市利辛縣胡集鎮(zhèn)張莊村明遠(yuǎn)種植專業(yè)合作社，農(nóng)機手駕駛收割機搶收小麥(無人機照片)。新華社發(fā)(劉勤利 攝)

機收是糧食“落袋為安”的第一步。小麥主產(chǎn)區(qū)近年來持續(xù)通過改良更新農(nóng)機、培養(yǎng)提升機手素質(zhì)，努力降低機收損失。

6月16日，在河北省唐山市豐潤區(qū)任各莊鎮(zhèn)，農(nóng)民晾曬收獲的小麥(無人機照片)。新華社記者 楊世堯 攝

“以前開老式收割機，經(jīng)常掉籽掉穗。今年我花15萬元購買的新型小麥?zhǔn)崭顧C，功率更大、密封性更好，機收損失率降到了1%以內(nèi)。”在河北邢臺南和區(qū)史召鄉(xiāng)，農(nóng)機手對新農(nóng)機“少掉籽”很滿意。

南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鄭云平介紹，為確保機具機手以最佳狀態(tài)投入“三夏”生產(chǎn)，南和區(qū)提前謀劃，在檢修12000臺農(nóng)機的基礎(chǔ)上，又通過農(nóng)機購置與應(yīng)用補貼，引導(dǎo)購買新農(nóng)機537臺、培訓(xùn)機手2萬余人次。

按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，小麥機收損失率控制在2%以內(nèi)為合格。作為我國第二大小麥主產(chǎn)區(qū)，山東近年持續(xù)組織糧食作物種植面積50萬畝以上的縣開展機收減損大比武，帶動機手能力常態(tài)化提升，降低機收損耗，今年正常作業(yè)條件下機收損失率預(yù)計在1.5%以下。

銖積寸累，“多收一斤是一斤”背后有大經(jīng)濟(jì)賬。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)機化管理處處長王乃生說，按去年山東528億余斤的小麥總產(chǎn)量計算，機收損失率每降低0.1%，理論上就能挽回5000多萬斤糧食，相當(dāng)于“新增”5萬多畝耕地。

烘干塔、“空調(diào)房”穩(wěn)質(zhì)保糧

走進(jìn)山東德州陵城區(qū)新城社區(qū)黨群服務(wù)中心，2400多平方米的院子被糧食鋪滿，只留出幾條“羊腸小道”。幾名村民穿梭其中，打理著自家晾曬的麥子。

臨邑縣公布公共曬糧場所和轄區(qū)企業(yè)“共享小麥曬場”;平原縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)倡導(dǎo)工作人員上班不開車，騰出“政府大院”讓群眾曬糧……為滿足農(nóng)戶糧食晾曬需求，山東多地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)“政府大院”、村級文化廣場等公共場所化身臨時曬場，群眾紛紛“點贊”。

6月15日，在山東省淄博市農(nóng)邦邦糧食烘干收儲服務(wù)有限公司的曬場上，工人晾曬糧食。新華社記者 陳灝 攝

晾曬、運輸、倉儲等產(chǎn)后環(huán)節(jié)，糧食損失占比高。今年，各主產(chǎn)區(qū)顯著加強糧食產(chǎn)后服務(wù)，著力減少損失。

記者6月上旬在安徽太和縣隆平小麗種植專業(yè)合作社院內(nèi)看到，烘干塔正在以低溫模式工作，1000余畝地的新麥經(jīng)精選機除雜，通過糧食提升機沖進(jìn)糧倉，被傳送帶送入烘干塔。“我們這里是制種基地，對小麥品質(zhì)要求高。烘干塔的投用，不僅降低了我自己的小麥霉變損耗，還能為周邊5個大戶的近200萬斤小麥提供烘干服務(wù)?！焙献魃缋硎麻L袁秀珍說。

6月13日，在山東省齊河縣晏城街道糧食烘干倉儲服務(wù)中心，工作人員監(jiān)測糧食烘干塔運行情況。新華社記者 陳灝 攝

面對不利天氣，安徽一手抓搶收，一手抓搶烘。全省投入烘干機1.74萬臺，有效幫助群眾減少了糧食損失。

一些具備條件的地區(qū)還建設(shè)了公共性烘干倉儲設(shè)施，擴(kuò)大服務(wù)覆蓋面。在山東齊河縣，國有企業(yè)在田間地頭投資建設(shè)的16個糧食烘干倉儲服務(wù)中心覆蓋每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓糧食可以從收割機直接裝車，就近送往烘干倉儲服務(wù)中心“不落地”入倉，既保證了糧食品質(zhì)，也避免了傳統(tǒng)晾曬方式導(dǎo)致的損失，預(yù)計每年可節(jié)糧7000噸。

入倉小麥住進(jìn)“空調(diào)房”，品質(zhì)和損失率得到嚴(yán)格控制。

6月20日拍攝的河北省唐山市海港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的中儲糧唐山直屬庫糧倉(無人機照片)。新華社記者 楊世堯 攝

在中儲糧阜陽直屬庫有限公司，隨著夏糧收儲開始，現(xiàn)場工作人員啟動制氮機?！皻庹{(diào)儲糧可以降低倉內(nèi)氧氣含量，實現(xiàn)殺蟲和抑蟲，同時也對糧食起到抑制呼吸、減少損耗的作用?！敝袃Z阜陽直屬庫有限公司倉儲管理科科長崔仁立說。

這個糧庫的每個糧堆里分布著近400個溫度傳感器?！耙坏┘Z食溫度異常，我們能及時發(fā)現(xiàn)并調(diào)節(jié)。通過科學(xué)保水保溫，糧食可以常年維持在最佳狀態(tài)，延緩劣變?！贝奕柿⒄f，多種儲糧新技術(shù)的集成應(yīng)用，讓糧食儲存環(huán)節(jié)損耗從過去的1%降到了現(xiàn)在的0.6%左右。

綜合利用隱形“增地”

在河北邯鄲市邯鄉(xiāng)面業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，大功率鼓風(fēng)機推動小麥在生產(chǎn)線上“游走”，生產(chǎn)出面粉的同時，價格高出小麥6倍的胚芽也被提取出來。

一粒小麥，可以衍生出多少種產(chǎn)品?

在山東濱州，科技創(chuàng)新正驅(qū)動糧食精深加工、綜合利用。濱州市副市長畢志偉介紹，小麥在當(dāng)?shù)啬芗庸こ龉入梅邸⒊嗵\糖醇、膳食纖維等10大系列500余種產(chǎn)品，每噸小麥總產(chǎn)出比傳統(tǒng)方式增加5000余元。

隨著糧食加工利用不斷精細(xì)化，對小麥更好地“吃干榨凈”成為常態(tài)，一些以往利用效率不高的“邊角料”實現(xiàn)“逆襲”。

6月21日，收割機在河北省遷西縣興城鎮(zhèn)南莊村收獲小麥(無人機照片)。新華社記者 楊世堯 攝

“胚芽的重量只占小麥的2%左右，但營養(yǎng)占比卻超過60%，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，是小麥營養(yǎng)的‘寶庫’?！焙l(xiāng)面業(yè)首席質(zhì)量官楊竹英說，新鮮的小麥胚芽不耐儲存，易發(fā)酵變質(zhì)，過去只能作為廉價的飼料原料出售。公司購進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，實現(xiàn)了面粉加工和胚芽提取的同步進(jìn)行，年產(chǎn)小麥胚芽20余萬公斤、創(chuàng)造產(chǎn)值2000萬元以上。

“保留胚芽就是節(jié)約糧食?！焙愂蟹枢l(xiāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣研究員杜光旭說，肥鄉(xiāng)區(qū)今年收獲了20多萬噸新麥，如果全部保留胚芽，就可以多出0.4萬噸高效利用的糧食。

胚芽用來制取胚芽油和蛋白粉，麩皮精制成食療纖維食品，制取酒精的酒糟用于養(yǎng)殖……糧食利用由粗放走向精細(xì)，提高單位土地產(chǎn)出的同時，也讓我國的糧食安全多了一重保障。

充分挖掘糧食價值的同時，糧食加工不再追求“食不厭精，膾不厭細(xì)”。近年來，“粗磨”“全麥”系列產(chǎn)品不斷走向高端，消費者接受度持續(xù)提升，讓營養(yǎng)健康與節(jié)糧減損實現(xiàn)雙贏，無形“增地”。

在國務(wù)院新聞辦公室5月11日上午舉行的新聞發(fā)布會上，國家糧食和物資儲備局副局長黃煒說，針對市場上存在的過度加工的問題，國家糧食和物資儲備局加大適度加工技術(shù)研發(fā)和成果推廣力度，升級改造加工設(shè)備，減少不必要的糧食、油料損失和消耗，提高成品糧出品率和副產(chǎn)品的綜合利用率。

糧食安全的重要性和意義

糧食安全的重要性有：

1、保證糧食產(chǎn)量，對保障糧食安全具有重要作用：

糧食安全始終是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。保障我國糧食安全，對實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)、構(gòu)建社會主義和諧社會和推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。

2、經(jīng)濟(jì)意義：

農(nóng)業(yè)仍然是國民經(jīng)濟(jì)的薄弱環(huán)節(jié)，隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，我國糧食安全面臨的形勢出現(xiàn)了一些新情況和新問題，解決糧食生產(chǎn)問題，就是解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的問題。

3、充分利用地理優(yōu)勢，增加糧食生產(chǎn)產(chǎn)量，維護(hù)貨架糧食安全：

中部地區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，水熱條件好是歷史上重要的糧食主產(chǎn)區(qū)。但是改革開放以來，為了推進(jìn)工業(yè)城鎮(zhèn)建設(shè)，占用了大量耕地，導(dǎo)致中部地區(qū)糧食產(chǎn)量和地位逐年下降。因此加強中部地區(qū)糧食生產(chǎn)保障國家主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，維護(hù)國家糧食安全具有十分重要的意義。

糧食安全包括哪些方面?

糧食安全(或食物安全) 指保證任何人在任何時候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。這一概念 主 要涉及糧食的供給保障問題，它經(jīng)歷了一個較長時間的演變過程。1974 年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織對糧食安全的定義為: 糧食安全從根本上講指的是人類目前的一種基本生活權(quán)利，即“應(yīng)該保證任何人在任何地方都能夠得到未來生存和健康所需要的足夠食品”，它強調(diào)獲取足夠的糧食是人類目前的一種基本生活權(quán)利。1983 年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織對這一定義作了修改，提出糧食安全的目標(biāo)為“確保所有的人在任何時候既能買得到又能買得起所需要的基本食品”。

糧食安全包括：

1、確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食;

2、最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng);

3、確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。

正所謂：“國以民為本，民以食為天”。糧食既是關(guān)系國計民生和國家經(jīng)濟(jì)安全的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾最基本的生活資料。糧食安全與社會的和諧、政治的穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。完善糧食應(yīng)急儲備體系，確保糧食市場供應(yīng).最大限度地減少緊急狀態(tài)時期的糧食安全風(fēng)險.是政府的職責(zé).也是糧食安全保障體系的重要組成部分。