去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。你知道好吃的土豆牛肉要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下土豆牛肉的做法有哪些?

　　土豆牛肉的好吃做法一

　　材料

　　牛肉，生抽，淀粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒

　　做法

　　1、牛肉，切片。

　　2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水，用筷子不停地?cái)嚢噡~~~你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁越來(lái)越少，都被牛肉吸進(jìn)去了，這就是所謂的上漿。多打一會(huì)兒，然后放點(diǎn)油，封住牛肉的水分

　　3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒(méi)過(guò)土豆就可以了，開(kāi)始燒土豆。

　　4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦!

　　土豆牛肉的好吃做法二

　　材料

　　咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，蔥20克，姜20克，蒜20克

　　做法

　　1.土豆洗干凈切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮個(gè)15分鐘撈起待用。

　　2.鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然后加入咖喱塊，全部放進(jìn)去，因?yàn)槲业耐炼惯€是比較多的。

　　3.混炒一下，把咖喱炒化，開(kāi)小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，燒開(kāi)后把土豆咖喱盛起來(lái)待用。

　　4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過(guò)的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來(lái)的咖喱土豆，加水沒(méi)過(guò)土豆塊。

　　5.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了，因?yàn)榭о旧砭陀邢涛兜摹?/p>

　　土豆牛肉的好吃做法三

　　材料

　　熟牛肉，土豆，珍珠米

　　做法

　　1.熟牛肉切丁，煌上煌買的，微辣微咸

　　2.土豆切丁

　　3.平底鍋放少許油，把土豆丁稍稍煎一下，起鍋前灑點(diǎn)鹽

　　4.珍珠米洗干凈，放入電飯煲，再放入煎好的土豆丁

　　5.放熟牛肉丁

　　土豆牛肉的好吃做法四

　　材料

　　牛里脊肉，蔥，姜，鹽，糖，雞精，生粉，雞蛋，油，番茄，土豆，黑木耳

　　做法

　　1 牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機(jī)攪拌成肉糜

　　2 然后和調(diào)料一起混合攪打上勁兒。

　　3 用虎口擠成肉丸下入微開(kāi)的水內(nèi)煮至飄起撈出控水備用

　　4 煮丸子的湯濾去血沫(我過(guò)濾了大概四次)然后倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)

　　5 最后下入各種蔬菜，煮熟后加入丸子，燜1-2分鐘就好了，煮久了丸子肉質(zhì)會(huì)變老

　　最后調(diào)味即可(起鍋我撒了點(diǎn)黑胡椒和香菜末)