電飯鍋蛋糕的好吃做法推薦

　　蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類。一般的蛋糕都是用烤箱做出的，但是你沒(méi)有烤箱的時(shí)候，要怎么辦呢?別擔(dān)心，下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講電飯鍋蛋糕要怎么做才好吃?

　　電飯鍋蛋糕好吃做法一

　　電飯鍋蛋糕材料

　　面粉20g、雞蛋4個(gè)、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、準(zhǔn)備好所需材料：面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個(gè)稍大點(diǎn)的碗、三雙筷子。

　　2、根據(jù)個(gè)人所需的份量準(zhǔn)備雞蛋，我用了4個(gè)雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。

　　3、再在蛋清里撒一點(diǎn)鹽和一勺糖，開(kāi)始攪拌。

　　4、等到蛋清看起來(lái)呈白色小泡泡狀后(大概攪拌了5分鐘左右)，再放一勺糖，繼續(xù)攪拌，直到蛋清呈奶油狀后即可。記住，不能停下來(lái)，一定要連續(xù)打。

　　5、然后在蛋黃里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，開(kāi)始攪拌，樣子稍稠一點(diǎn)點(diǎn)即可。

　　6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃里攪拌，攪拌均勻即可。

　　7、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。

　　8、往電飯煲里倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)。

　　9、然后按下煮飯鍵，大約3分鐘會(huì)自動(dòng)跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風(fēng)口，燜20分鐘。最后再按下煮飯鍵，也是約3分鐘后跳到保溫鍵。再過(guò)20分鐘即可食用，很香哦!!!

　　電飯鍋蛋糕好吃做法二

　　電飯鍋蛋糕材料

　　原料：雞蛋4個(gè)，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可

　　工具：3根筷子(有打蛋器最好)，1把勺子，1塊毛巾，1個(gè)電飯煲，2個(gè)碗(別拿吃飯的小碗，稍微大一點(diǎn))，蛋清分離器

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、準(zhǔn)備好所有的工具，將所有的器具擦干，特別是2個(gè)碗和攪拌工具。

　　2、準(zhǔn)備好其中一個(gè)擦干的大碗，將4個(gè)蛋的蛋清通過(guò)蛋清分離器倒入碗中(沒(méi)有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點(diǎn)點(diǎn)將蛋清轉(zhuǎn)移)，蛋黃轉(zhuǎn)移至另外一個(gè)碗中，用打蛋器(或者3根筷子)快速打蛋清。

　　3、蛋清打至魚泡狀的時(shí)候，加入1勺糖，繼續(xù)打至粘稠狀時(shí)，再加1勺糖，繼續(xù)打成奶油狀(一般來(lái)說(shuō)，黏在筷子上不會(huì)掉就行)，然后放置一邊。

　　4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌均勻后，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻后再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時(shí)放置一半。

　　5、電飯鍋預(yù)熱1分鐘左右，確認(rèn)沒(méi)有水后倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底涂抹，以防粘鍋。

　　6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。

　　7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個(gè)型號(hào)的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內(nèi)膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鐘左右就會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后再按下超快煮，再煮20-30分鐘后跳至保溫檔，保溫大概5-10分鐘即可，蛋糕很容易就脫出，然后就可以吃啦

　　電飯鍋蛋糕好吃做法三

　　電飯鍋蛋糕材料

　　3-4個(gè)雞蛋，少量面粉，1包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

　　2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話，就更方便多了。

　　3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。

　　4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。

　　5、然后再繼續(xù)打，差不多過(guò)了十來(lái)分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來(lái)為止。所以有條件的話，最好買個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。

　　6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。

　　7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(是攪拌不是打圈)，攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。

　　8、電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來(lái)，倒入少許油(為了預(yù)防蛋糕粘鍋)，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)(預(yù)防待會(huì)蛋糕表面上會(huì)有凹凸不平的坑)

　　9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再燜一會(huì)即可。

　　電飯鍋蛋糕好吃做法四

　　電飯鍋蛋糕材料

　　9只雞蛋，9湯匙糖，9湯匙低筋粉，1茶匙泡打粉，少許油

　　電飯鍋蛋糕做法

　　1、把蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃先放一邊。

　　2、然后把糖倒入蛋白里打發(fā)(糖最好分開(kāi)3次下，一邊打發(fā)一邊下糖，這樣會(huì)打發(fā)得比較均勻)，一直打發(fā)之蛋白搖晃不移動(dòng)了即可。

　　3、把蛋黃倒入打發(fā)好的蛋白里攪拌均勻，再加入低筋粉和泡打粉攪渾后，加入少許油即可。

　　4、往電飯鍋里掃一層薄薄的油，然后把打發(fā)好的蛋糕漿倒進(jìn)去。

　　5、把電飯鍋調(diào)到蒸蛋糕模式就可以咯!如果沒(méi)有蛋糕模式，就像平常煮飯那樣，大約30分鐘就可以。