鯽魚(yú)湯的好吃做法
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鯽魚(yú)湯的好吃做法
鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。你了解鯽魚(yú)湯要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你鯽魚(yú)湯的好吃做法。
鯽魚(yú)湯的制作食材
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鯽魚(yú)湯的做法步驟
1.鯽魚(yú)收拾好,洗凈
2.鍋內(nèi)油燒熱了,把魚(yú)下鍋兩面煎一下
3.蔥切段,姜切片
4.加多些水,大火燒開(kāi)后撇出沫子,加蔥,姜片,小火慢慢燉;
5.白菜心切小塊
6.煮至湯汁呈乳白色時(shí),加入白菜心,鹽,胡椒粉把白菜燉爛即可.
鯽魚(yú)湯的食療功效
1、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;
2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳;
3、鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
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