煎餅果子的做法5種
許多朋友都十分喜歡吃煎餅果子，但是每天在早點攤排隊實在是太麻煩了，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了煎餅果子的好吃做法，大家試試自己動手做煎餅果子吧!
煎餅果子的做法1
材料
原料：面粉，雞蛋，火腿腸，土豆
配料：鹽，蔥花，麻花，黃豆醬
做法
1：土豆洗凈切絲，不用切太細，涼水浸泡掉淀粉
2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用
3：火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花
4：面粉跟水1：1的比例調(diào)成面糊
5：電餅鐺加熱后倒入面糊，用鏟子攤成圓餅狀
6：一面煎成形后反過來繼續(xù)煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋
7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面
8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花，卷起壓緊就OK啦
煎餅果子的做法2
材料
面粉、雞蛋、蔥、榨菜、蘿卜干、香菜、培根、鹽、雞精
做法
1、面粉加水、鹽、雞精，攪拌成很稀的面糊，能緩緩流動的狀態(tài)就可以了。
2、蔥、香菜、榨菜、蘿卜干剪碎備用。
3、鏊子架在煤氣上，開小火。先在表面刷一層油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均勻的刮成一個薄餅。
4、打上一個雞蛋，輕輕刮開，使之均勻粘在薄餅上。
5、用鏟子把四周鏟起來，翻面改中火。
6、撒上蔥、榨菜、香菜，放兩片培根。
7、包起來用鏟子壓一壓，翻面再壓一壓，餅子變成金黃就好了。
煎餅果子的做法3
材料
胡蘿卜，西葫蘆，火腿腸，雞蛋，蔥，調(diào)味粉，咸鹽，油，芝麻末。
做法
1、胡蘿卜、西葫蘆、火腿腸均切絲。
2、三絲中加入面粉適量，雞蛋一個，然后放入調(diào)味粉、蔥花、咸鹽，加水攪拌均勻成為面糊狀。
3、鍋中底油熱，舀入面糊，攤平，烙至成金黃色，翻面也烙成金黃色出鍋。
4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。
煎餅果子的做法4
材料
雜糧煎餅3張，芝麻海帶絲一袋，火腿腸1個，雞蛋一個，豆瓣醬適量
做法
1、煎餅鋪平，涂一層豆瓣醬。
2、接著，鋪一層芝麻海帶絲。
3、火腿腸切片，擺在海帶絲上面。
4、蛋液攪拌均勻，倒在上面。
5、折疊，排入烤盤。
6、放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘烤至金黃色即可。
小訣竅
1、煎餅是買的成品，芝麻海帶絲是熟的，若想吃十分熟的雞蛋，可以涂過豆瓣醬就倒蛋液。。
2、配料可以根據(jù)個人口味隨意更換，比如加點薄脆、油條、生菜或蔥花等等。
3、沒有烤箱的話，可以用平底鍋或電餅鐺操作。
4、烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實際情況來調(diào)整。
煎餅果子的做法5
材料
主料(面糊)：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、水適量
配料：雞蛋、油條、香腸、紫甘藍、甜面醬(以自己口味加)
做法
1、將三種粉混合，慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態(tài)，可流動的面糊。
2、平底鍋燒熱，倒入少許油，將面糊倒入，晃動鍋子，轉(zhuǎn)成圓形鍋底大小的餅，餅表面凝固，打入一個雞蛋，用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。
3、雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過來。
4、將甜面醬抹在餅上，紫甘藍切絲，將絲灑在餅上，放入油條和香腸，將餅卷起，出鍋即可。
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