干果類的食物中往往含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，一直都具有健腦的的作用，對寶寶的智力發(fā)展是大有裨益的。那么哪些干果適合孕初期的媽媽吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕兩個月吃什么干果，希望大家喜歡!

　　懷孕兩個月吃的干果

　　核桃：

　　核桃是所有干果中最被人們熟悉的了，不僅是因為核桃中含有豐富的磷脂，還因為其蛋白質(zhì)含量極其豐富，每五百克核桃的營養(yǎng)價值就已經(jīng)相當(dāng)于兩千五百克雞蛋所提供的價值了。所以，準(zhǔn)媽媽們在孕期完完全全可以多吃一些核桃。

　　瓜子：

　　瓜子屬于非常常見的一種干果，也是很多準(zhǔn)媽媽們在看電視或者看書的時候都喜歡嚼一嚼的零嘴食物。瓜子種類繁多，常見的有葵花籽、南瓜子、西瓜子等等，不同的瓜子能為準(zhǔn)媽媽們提供不同的營養(yǎng)。譬如，南瓜子能夠為準(zhǔn)媽媽們防治腎結(jié)石，西瓜子則能夠幫助準(zhǔn)媽媽們潤腸、健胃、防便秘，而葵花籽呢?更是具有降低人體膽固醇的作用。所以，準(zhǔn)媽媽們完全可以吃一些瓜子。但是要注意，有一些瓜子是炒出來的，吃太多反而會上火哦，所以記得要適量。

　　榛子：

　　榛子屬于干果食物中比較貴的一類，但榛子的營養(yǎng)價值是非常大的。其含有的脂肪酸、維生素等是很多食物都望塵莫及的。除此之外，它還含有很多植物都不具有的皮諾斂酸，不但能夠幫助準(zhǔn)媽媽們益壽養(yǎng)顏、祛病強身，還能起到抗癌、防癌的強大作用呢!所以，家庭經(jīng)濟狀況許可的準(zhǔn)媽媽們，不妨多吃一些榛子吧!

　　開心果：

　　開心果也是非常常見的一類干果了，想必很多準(zhǔn)媽媽們都很喜歡吃。開心果最主要的作用就是幫助準(zhǔn)媽媽們潤滑腸道，避免便秘的發(fā)生，在排毒的功效上，開心果在所有干果中是首屈一指的。如果準(zhǔn)媽媽們在孕期還出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱、貧血、浮腫等癥狀，那就更要多吃一些開心果了，開心果可一直都是調(diào)中順氣、被益虛損、溫脾暖胃的滋補食藥哦!

　　適合孕期吃的干果食譜

　　核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　做法：

　　1.大米磨細(xì);綠豆煮熟，去皮磨碎。

　　2.將磨碎的綠豆和胡蘿卜放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟后再將核桃粉放進去熬煮一會。

　　花生紅棗粥

　　原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

　　做法：

　　1.將花生米洗凈去皮，入鍋加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。

　　2.將米淘洗干凈放入鍋中，加清水煮成稀粥。

　　3.熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

　　杏仁蛋糕

　　原料：

　　主料： 杏仁300克

　　輔料： 雞蛋550克 牛奶50克 奶油300克

　　調(diào)料： 白砂糖400克 朗姆酒12克

　　做法：

　　1.將雞蛋5個磕入鍋內(nèi)，放入糖、牛奶，煮溫攪和，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋機充分?jǐn)嚧?，最后加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩余2個雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

　　2.將鮮蛋清和糖放入盆內(nèi)攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊后澆在鐵盤上，烘烤成松軟的薄片約0.3厘米厚，切成正方形糕坯。

　　3.將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。