由于季節(jié)的原因，很多人體內(nèi)出現(xiàn)了上火的癥狀，主要表現(xiàn)為喉干燥疼痛、牙齦腫痛、眼睛紅赤干澀等，怎么降火?降火的方法有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的降火的方法，希望對你有用!

　　有效降火的方法

　　1.飲食降火

　　(1)香椿拌豆腐

　　早春三月，正是香椿上市之時，以谷雨前最為鮮嫩。這時如果你上火，香椿就是個食療方，建議大家莫錯良機。

　　香椿歷來被認為是一種“良藥”， 性寒、無毒，具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效，怎么吃呢?可當蔬菜食用，亦可當茶飲。推薦一款清淡爽口、香氣宜人的應(yīng)季佳肴——香椿拌豆腐。

　　香椿聞起來特別香，因為含有芳香族有機物、黃酮類等，含鈣量也在蔬菜中名列前茅。豆腐屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收，兩者搭配非常好。

　　烹調(diào)方法跟小蔥拌豆腐差不多。把豆腐和香椿分別用開水焯一下，淋上自己喜歡的調(diào)料或醬料，當作一日三餐的小配菜，味道特別好。適合中老年人及“三高”人群食用，對更年期、肥胖者也有裨益。

　　(2)醋烹豆芽就管用

　　北方冬季寒冷，在過冬時大伙體內(nèi)都多多少少蓄存了一些熱量，但開春之后，氣溫轉(zhuǎn)暖，這些內(nèi)熱卻還沒有完全消除，留下來的余熱散發(fā)出來，就可能引起喉嚨干痛，口舌生瘡等上火問題。這段時間，的確有不少人來營養(yǎng)科詢問如何通過飲食來降火，我在這里給大家推薦一個醋烹豆芽吧。

　　豆芽要選綠豆芽，在開水里邊先焯一下，撈起來晾干后，在炒鍋里放點油、蔥段、鹽和味精，同時倒入一些醋，一起翻炒幾下就可以了。綠豆本身就有清熱降火的功效，并且在發(fā)芽后，不僅含水量豐富，維生素C的含量還大大提高，在清熱解毒，利尿除濕方面，效果非常不錯。

　　(3)煲豬肉加夏枯草

　　說起清熱去火，我首先就想到了夏枯草。這種草多長在荒地里，春天發(fā)芽生長，夏至后即枯萎，味苦辛性寒，可以清肝火。曬干后就成了藥材，中藥店里就能買到，一般南方人用得比較多，用水煎服，對于清肝火、散郁結(jié)，有很不錯的效果?，F(xiàn)在市場上賣的許多涼茶里也都有它的身影。

　　這里推薦給大家一款以夏枯草為主料的傳統(tǒng)藥膳——夏枯草煲豬肉。以一個人的量為例，選夏枯草20克裝紗布袋中，扎上口，再加瘦肉50克，切成片，一塊放入鍋內(nèi)，文火燉至肉爛，然后加點鹽和味精起鍋即成。

　　因為豬瘦肉也有滋陰潤燥的功效，與夏枯草合用，可以清肝火，適用于眩暈、面紅、頭目脹痛等癥狀。

　　2.舌尖有潰瘍，蓮子心除心火

　　在很多上火癥狀中，口腔潰瘍是最常見的癥狀之一了。如果舌尖發(fā)紅、起水皰或出現(xiàn)潰瘍，同時有心煩、口干、便干等癥狀，應(yīng)考慮心實火所致。除心火最好的食療方法是多吃一點苦瓜或用5～10克蓮子心泡水喝。

　　另外，還有一部分人入春后除了舌尖發(fā)紅外，并沒有嚴重的疼痛和潰瘍，而是睡覺容易被吵醒、手腳心發(fā)熱，這是心虛火的表現(xiàn)，這類人要以滋補為主。用酸棗仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。

　　3.牙齦腫痛，吃海帶除胃火

　　牙齦腫痛是春天愛出現(xiàn)的小毛病。除了牙齦腫痛外，還有口腔潰瘍、口干便干、口臭嚴重等癥狀，應(yīng)考慮胃實火所致。清除胃實火，比較有效的方法是將西瓜瓤和西瓜皮之間白色的東西切成絲，拌上鹽來吃。不過，由于立春以后還不是吃西瓜的最好時節(jié)，所以人們可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。

　　另外，如果春天里經(jīng)常感覺口干、口臭，且胃里總像沒吃飽一樣，有點隱隱的疼痛，應(yīng)考慮胃虛火所致。清除胃虛火，人們可以多吃木瓜或銀耳等食物。

　　4.大便秘結(jié)，胡蘿卜菠菜煮粥吃

　　春季有很大一部分人會出現(xiàn)大便秘結(jié)、皮膚干燥等癥狀，這也是春季火熱上炎的典型癥狀之一，這類人可以喝點胡蘿卜菠菜粥。

　　具體方法是：取胡蘿卜1～2根，粳米100克，菠菜適量，共煮至熟爛即可，佐餐食。

　　5.穴位清火，按行間穴和太沖穴

　　行間穴(位于足背側(cè)，當?shù)谝?、第二腳趾間，趾蹼緣的后方赤白肉際處)是中醫(yī)師常用的瀉火穴位。 對于肝火旺盛所致的兩肋發(fā)脹、嘴里發(fā)苦等癥以及心火旺盛所致的牙痛、口腔潰瘍、鼻子出血等癥，都可以按摩行間穴。左右行間穴各按摩3分鐘即可。

　　中醫(yī)推薦降火的食譜

　　山藥糯米粥

　　配料：山藥、荸薺、大棗、糯米

　　做法：1、山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。

　　適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。

　　絲瓜肉片湯

　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

　　做法：1.瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

　　適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。

　　百合燉蘆筍

　　配料：百合100克、鮮蘆筍50克

　　做法：1.百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用;2.炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。

　　適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。

　　玉米紅薯粥

　　配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚

　　做法：將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時，把玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。

　　適用人群：這款粥非常適合因為秋燥出現(xiàn)便秘的人食用。這是因為紅薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。

　　怎樣預(yù)防上火的方法

　　1.杜絕上火的源頭，少吃辛辣、燥熱、油炸的食品。不吃是做不到的，但少吃還是可以控制的。如果你的身體已經(jīng)出現(xiàn)了上火的跡象，那么就做好不吃。

　　2.加強飲水，多喝水。

　　3.多吃含水分高的水果。不過水果里也有上火的，比如菠蘿、荔枝、香蕉，這些就可以不用考慮了。多吃酸味水果食辣后吃含鞣酸、膳食纖維等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥。山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都可選擇。

　　4.作息時間要正常，盡量將生物鐘調(diào)到12點之前睡，讓肝臟有休息的時間，上火的現(xiàn)象也會改善。

　　5.多飲茶多喝湯。吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀，更要注意補充水分。菊花茶、酸梅湯等常能防止上火。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱。

　　6.多吃粗糧。因為其膳食纖維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　
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