老年人最該補(bǔ)的營養(yǎng)素有哪些
人在步入老年后抵抗力就會比較弱，大家在平時(shí)就要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，用以增強(qiáng)老年人的抵抗力，而且還要給身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)素哦。以下是小編推薦老年人最該補(bǔ)的營養(yǎng)素知識，歡迎閱讀!
老年人要補(bǔ)的營養(yǎng)素
鋅
有些兒女可能發(fā)現(xiàn)在父母年老后為什么做的菜越來越咸，這是因?yàn)槔先宋队X退化造成的，這時(shí)候可以適當(dāng)補(bǔ)充鋅以提升味覺。日本大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，60～65歲的味覺障礙者中，28%血液里鋅含量不足，而通過補(bǔ)鋅，70%的人癥狀得到改善。缺鋅不太嚴(yán)重和健康的老人不妨多吃含鋅的食物，食物中鋅的供應(yīng)主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高。
蛋白質(zhì)
步入老年后人的蛋白質(zhì)合成能力也在下降，利用率也降低，所以也需要補(bǔ)充。一般來說，蛋白質(zhì)主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質(zhì)的來源，大豆、堅(jiān)果、谷類等食物則是植物蛋白質(zhì)的來源。老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)選擇雞蛋最好，因?yàn)榈包S含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。
鈣
鈣也是我們身體不可缺少的營養(yǎng)元素，它不僅影響我們骨骼健康，還對我們的心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對鈣的需求量很高，但是實(shí)際中補(bǔ)充的卻很少。如果老年人長期缺鈣便會引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢等多方面問題。因此，老年人平時(shí)要多注意補(bǔ)鈣。牛奶、酸奶、奶酪都是補(bǔ)鈣佳品，如果乳糖不耐受可以選擇酸奶。補(bǔ)充劑中，碳酸鈣等無機(jī)鈣性價(jià)比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機(jī)酸類鈣鹽吸收利用率略高。
老年人養(yǎng)生方法
1、及時(shí)增減衣物
常言道：“春捂秋凍，百病不生”。平時(shí)就有心腦血管病的人要密切關(guān)注天氣變化，冷暖空氣交替頻繁時(shí)，要及時(shí)增減衣物，不能穿得太多，也不能穿得太少。尤其是在雨雪天、大風(fēng)天、沙塵天時(shí)，要立即添加衣服，戴好帽子，穿好背心護(hù)好背，鞋襪寬松護(hù)好腳，盡量少出門。
春季的天氣就是很多變的，您在生活中就要注意自己適當(dāng)?shù)纳罘绞?。室?nèi)溫度應(yīng)保持在20℃左右，溫度過高或過低，對心腦血管疾病患者來說，都可造成血流緩慢、血液黏稠度增高，導(dǎo)致血栓形成、血管收縮或痙攣。早晨不要起得太早，起床后不要急于下地，在床上坐5分鐘再穿衣服，然后喝杯溫開水，讓血液得到稀釋，以免出現(xiàn)心絞痛、中風(fēng)等。
2、鍛煉量力而行
春天萬物復(fù)蘇，容易導(dǎo)致情緒興奮，增加心臟負(fù)荷，加上晝夜溫差大，血管反應(yīng)強(qiáng)烈，很容易引起心腦血管疾病發(fā)作。趙叔叔之所以出現(xiàn)意外，是因?yàn)槠鸫埠蠼桓猩窠?jīng)興奮，清晨低層空氣不易上升，在低氣溫下鍛煉，血管驟然遇冷收縮，誘發(fā)疾病。
面對發(fā)生心血管疾病的患者，您就要注意在生活中進(jìn)行適當(dāng)?shù)?a href='http://m.zbfsgm.com/yangsheng/quanshenhuli/' target='_blank'>護(hù)理，盡可能的遠(yuǎn)離疾病的發(fā)生。對于心腦血管病患者來說，初春堅(jiān)持鍛煉可以提高耐寒能力，但鍛煉一定要適度、恰當(dāng)，不要過早出門，上午八九點(diǎn)鐘或下午四點(diǎn)左右運(yùn)動為宜。運(yùn)動前做一下準(zhǔn)備活動，感覺微微出汗就應(yīng)停止運(yùn)動，時(shí)間以不超過30分鐘為宜，不宜選擇爬山、跑步等激烈運(yùn)動，可根據(jù)自己的年齡、病情、體力，選擇戶外散步、打太極拳等中低強(qiáng)度運(yùn)動。
注意：運(yùn)動要注意循序漸進(jìn)，不做鼓勁憋氣、蹲下起立、劇烈用力的動作。若在鍛煉過程中出現(xiàn)身體不適、無力、氣短時(shí)，要立即停止運(yùn)動，千萬不能硬撐。
3、不要暴飲暴食
心腦血管病患者在任何時(shí)候、任何情況下，千萬要管住嘴，大吃大喝會使舊病復(fù)發(fā)，若處置不及時(shí)，后果不堪設(shè)想。有些人錯誤地認(rèn)為春天不冷不熱，是享受美味佳肴的最佳時(shí)期。越是在春天，越要控制好飲食，飲食以清淡、均衡、適度為原則，適當(dāng)攝取動物脂肪和蛋白質(zhì)。
同時(shí)，一定要多吃新鮮果蔬，保證攝入足夠的維生素、微量元素。宜多食豆類、豆制品，有利于膽酸排出，使膽固醇合成減少。還可多吃些魚，魚能降低血液中膽固醇和血液的黏稠度，防止冠狀動脈血栓形成。
4、避免大喜大悲
春天氣候相對適宜，很多患有心腦血管病的患者都選擇在這個季節(jié)放松心情。保持平衡、穩(wěn)定、愉悅的情緒有益心臟健康，可降低患心臟病的幾率，良好的心境還可使機(jī)體免疫功能處于最佳狀態(tài)。但一定要適度，不要一高興就忘了自己的身體狀況，高興、激動的情緒要盡量控制在半小時(shí)以內(nèi)，否則人的神經(jīng)系統(tǒng)長時(shí)間處于高度興奮狀態(tài)，很容易誘發(fā)高血壓。
當(dāng)然，總是懷有焦慮、悲觀等負(fù)面情緒，對心腦血管病患者也是非常不利的。因?yàn)樨?fù)面情緒會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)生紊亂，促使機(jī)體組織器官功能失調(diào)，長此以往，還會影響血脂的正常代謝，使脂肪聚集凝固，最終沉積于動脈管壁形成斑塊。心腦血管病患者平時(shí)可養(yǎng)養(yǎng)花、練練書法，以此來陶冶情操，保持輕松平穩(wěn)的心態(tài)。注意勞逸結(jié)合，社交活動不能過于頻繁，不能過度勞累，更不能熬夜，晚上10點(diǎn)前必須上床睡覺。
所以，乍暖還寒的春季，老年人一定要做好日常的保健，保證頸部、腹部、腰部、腳部的保暖，不要輕易脫掉冬衣，做好“春捂”。
老人養(yǎng)生保健注意事項(xiàng)
跑不如走
運(yùn)動有益長壽，但要量力而行。有些老人喜歡在晨練時(shí)快跑，這并不值得提倡。因?yàn)?，跑步時(shí)機(jī)體耗氧量會增加，易導(dǎo)致呼吸短促、機(jī)體缺氧，而大多數(shù)老人本身患有不同程度的高血壓、支氣管炎等慢性疾病，很容易誘發(fā)心肌梗塞或腦血管意外。對老人來說，運(yùn)動的最佳選擇是散步，同時(shí)甩甩手、拍拍肩膀、扭扭腰胯，適可而止。體質(zhì)很好的老人可以嘗試慢跑，但一定要做好跑前熱身和整理運(yùn)動。
聽不如唱
聽個小曲兒排遣寂寞，是不少老年人的愛好。但如果要達(dá)到延年益壽的效果，光聽就不夠了。老人最好選擇開口唱出來。經(jīng)常放聲歌唱，除了增加肺活量，一定程度上改善其心肺功能之外，還能提高認(rèn)知能力，增強(qiáng)思維活力及記憶力。從心理學(xué)角度說，唱歌能有效調(diào)節(jié)情緒：憂傷的歌有助于宣泄不滿、壓抑，輕快的歌能增加快樂，經(jīng)典老歌還能喚起人們對青春的回憶，增添朝氣，對生活充滿希望。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
時(shí)下，越來越多的老人追求口服液、維生素片的藥補(bǔ)效果，或者過度迷信大補(bǔ)的中藥材如人參、黃芪等。實(shí)際上，不論哪種保健品，都容易出現(xiàn)成分不明、藥不對癥、應(yīng)用過量等弊端。相比之下，食補(bǔ)從日常食物而來，雖見效緩慢，但作用溫和。對于身體狀況良好的老人來說，只需合理安排三餐，食物新鮮、多樣、均衡即可。老年人合理膳食組成包括：每日谷類300克左右、肉禽50克、魚蝦50克、蛋25克、豆及豆制品50克、蔬菜500克、水果250克、奶及奶制品250克、食用油25克。 需要注意的是，根據(jù)老年人的身體特點(diǎn)，飯菜要軟爛、溫?zé)?，味道清淡?/p>
多吃不如好睡
民間有句俗語，“吃人參不如睡五更”。意思就是說吃得再好也不如充足的睡眠。老年人隨著年齡變化，睡眠時(shí)間、睡眠質(zhì)量都會慢慢下滑，這需要引起足夠的重視。睡眠的好壞將直接關(guān)系到老人對疾病的抵抗力。一般情況下，60~80歲的老年人，每天最好睡足6~8小時(shí)。但睡眠時(shí)間超過10小時(shí)以上或者少于4小時(shí)對健康都不利。建議每天21點(diǎn)準(zhǔn)備睡覺，22點(diǎn)至23點(diǎn)就寢較佳，最晚不應(yīng)超過0點(diǎn)。此外，要重視每天的午睡，時(shí)間半小時(shí)到l小時(shí)為佳，睡前可喝一杯白開水。
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