香辣魷魚(yú)烤土豆泥美味又健康的做法
香辣魷魚(yú)已經(jīng)夠讓人流口水了，味道十分鮮美，再加上一些土豆泥，可以吸走一些魷魚(yú)的油，吃起來(lái)不油膩。這樣的美食誰(shuí)可以抵得住，吃起來(lái)脆脆的。想要了解更多香辣魷魚(yú)烤土豆泥的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作香辣魷魚(yú)烤土豆泥的食材
美味香辣魷魚(yú)烤土豆泥的步驟
1. 魷魚(yú)洗凈備用。土豆洗凈去皮，切條，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘
2. 加入鹽和黑胡椒粉碾成泥
3. 加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的
4. 塞入魷魚(yú)筒內(nèi)，內(nèi)部塞緊，到八九成滿(mǎn)。魷魚(yú)熟了之后會(huì)稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿(mǎn)，會(huì)溢出來(lái)了
5. 韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開(kāi)的粘稠度
6. 用牙簽封好口，刷好上一步的辣醬，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補(bǔ)刷辣醬，挪到上層烤3-5分鐘。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)魷魚(yú)大小，烤箱實(shí)際爐溫酌情增減
7. 取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可
8. 魷魚(yú)的皮可以提前剝?nèi)ィ部梢圆粍?，直接烤出?lái)顏色更漂亮一些
9. 以前做過(guò)塞炒飯的，也很好吃
10. 成品
魷魚(yú)絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、魷魚(yú)須富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚(yú)須富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸。
3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
4、魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。
魷魚(yú)須的清洗方法
1、先把頭與身子分開(kāi)，用清水沖洗一下，把魷魚(yú)剪開(kāi),去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚(yú)的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗，沖水;魷魚(yú)須上的觸爪因?yàn)橛形P(pán)口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了!
2、眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時(shí)候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。
3、在觸爪的中心還有魷魚(yú)的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實(shí)就是是嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。
猜你感興趣：
香辣魷魚(yú)烤土豆泥美味又健康的做法
