草莓馬拉卡夫蛋糕簡(jiǎn)單又好吃的做法
草莓馬拉卡夫蛋糕的做法還是很簡(jiǎn)單的，這款蛋糕也很適合送給別人過(guò)生日的時(shí)候吃，蛋糕以蛋糕做圍邊，中間是卡仕達(dá)香草慕斯，最上面是草莓，很好看的哦。以下是小編推薦的草莓馬拉卡夫蛋糕做法，歡迎閱讀!
制作草莓馬拉卡夫蛋糕的食材
草莓馬拉卡夫蛋糕簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.首先是準(zhǔn)備蛋糕圍邊的材料
2.烤出蛋糕圍邊，然后切出蛋糕圍邊
3.準(zhǔn)備戚風(fēng)蛋糕的材料
4.蛋白加糖打發(fā)
5.蛋黃加糖攪拌然后加入油，糖以及低粉
6.蛋黃糊蛋白糊攪拌均勻，進(jìn)烤箱烤一個(gè)小時(shí)
7.戚風(fēng)蛋糕切片，取一片備用
8.打發(fā)淡奶油，加入吉利丁液攪拌均勻倒入模具內(nèi)進(jìn)冰箱冷藏
9.將冷藏后的蛋糕取出，脫模
10.草莓洗凈，切片。
11.將切好的草莓片由外至內(nèi)擺好
12.在草莓片上刷上融化的QQ糖，擺上少許銀珠糖以及巧克力生日牌裝飾
13.最后打包送人
吃草莓的注意事項(xiàng)
吃新鮮草莓
草莓容易腐敗，因此，草莓最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃，不可長(zhǎng)期保存，開(kāi)始腐敗變質(zhì)的草莓不能食用。
不宜過(guò)多食用
草莓糖分和食物酸含量很高，因此，不適合大量食用，食用過(guò)多可引起口腔潰瘍，脾胃虛寒等不適癥。
不買(mǎi)畸形莓
正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，有些外地產(chǎn)品色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡，中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
不輕信“有機(jī)”
有機(jī)草莓的生產(chǎn)、加工過(guò)程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無(wú)農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)、加工過(guò)程和產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)國(guó)家環(huán)?？偩终J(rèn)證，而且要接受日常監(jiān)測(cè)。有些草莓種植者擅自打出“有機(jī)”牌，還宣稱產(chǎn)品可免洗即食，這種說(shuō)法不可輕信。而且，無(wú)論有機(jī)草莓還是非有機(jī)，食用前都應(yīng)清洗。
洗莓不浸泡
草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu)，顏色泛白或泛青都表明果實(shí)未熟。如果有白斑或灰斑，說(shuō)明存在病害，洗前須先挑出丟棄。清洗時(shí)先摘掉葉子，但不要把蒂頭葉片去掉，特別要注意的是清洗時(shí)不能浸泡。因?yàn)槿サ兕^的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部，反而污染更多。
猜你感興趣：
草莓馬拉卡夫蛋糕簡(jiǎn)單又好吃的做法
