紅豆是有紅色外衣的，所以，經常吃紅豆可以護心。好吃的桂圓紅豆小米粥應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享桂圓紅豆小米粥的做法。

　　桂圓紅豆小米粥的主料輔料

　　桂圓紅豆小米粥的做法圖解

　　1.紅豆洗干凈用冷水浸泡2個小時。

　　2.桂圓干洗干凈用冷水浸泡30分鐘。

　　3.桂圓干連同浸泡桂圓干的水倒入電飯煲內膽。

　　4.紅豆連同浸泡紅豆的水倒入電飯煲內膽。

　　5.再加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋，通電煲。

　　6.1個小時后，將小米洗干凈，放入電飯煲一起煲。

　　7.煲至紅豆、小米軟爛斷電。燜10分鐘后即可盛出享用。

　　紅豆的適用人群

　　1、適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日。

　　紅豆的選購方法

　　把紅豆倒在淡鹽水里，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。

　　紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了，如果生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒，然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品，再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色。

　　和干草木灰混在一起密封保存，可以保存很長的時間。吃時用篩子篩去灰洗凈即可。

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