海帶的營養(yǎng)價(jià)值 海帶的功效作用
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,現(xiàn)在就和學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)一下海帶的養(yǎng)生功效吧!喜歡請(qǐng)點(diǎn)贊。
海帶的養(yǎng)生功效
1、美容
經(jīng)常吃海帶可以美容養(yǎng)顏,尤其是將海帶做成汁食用,更容易被人體消化吸收,美容效果也會(huì)更加明顯,經(jīng)常食用海帶可以幫助潤澤肌膚,使皮膚細(xì)致光滑,潔白美麗。
2、降血脂
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維,它可以清除粘附在血管內(nèi)壁的膽固醇,調(diào)整腸胃正常運(yùn)轉(zhuǎn),促進(jìn)膽固醇的排泄,因此,經(jīng)常食用海帶可以達(dá)到降血脂的作用。
很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪,其實(shí)這并不能達(dá)到降血脂的效果,尤其是血脂較高的人食用,不僅不能達(dá)到降血脂的效果,還可能增加血脂濃度,因此,建議海帶可以與豆制品混合烹飪,讓其充分發(fā)揮營養(yǎng)價(jià)值,達(dá)到降血脂的效果。
3、提高免疫力
海帶可以提高人體免疫力,因此經(jīng)常食用海帶可以減少疾病的發(fā)生,尤其是體質(zhì)較弱的人更應(yīng)該多吃海帶,增強(qiáng)抵抗力,讓疾病遠(yuǎn)離自己。
另外,在食用海帶時(shí)可以適當(dāng)加一些肉類食物,促進(jìn)人體消化吸收,提高免疫力效果也會(huì)更加明顯。
4、降血壓
海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸,它們可以抑制膽固醇的合成,進(jìn)而可以幫助降低血壓,因此高血壓患者可以多食用海帶,對(duì)降低血壓有一定的作用。
另外,在食用海帶時(shí),可以在海帶中加入一點(diǎn)蝦米,兩者混合后可以充分發(fā)揮海帶中的營養(yǎng)價(jià)值,對(duì)治療高血壓有更好的效果。
5、利尿消腫
仔細(xì)觀察過海帶的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn),海帶上有一層白色的物質(zhì),別看這個(gè)不起眼的白色物質(zhì),它對(duì)人體有很多幫助。這種白色的物質(zhì)叫做甘露醇,它是一種很貴重的營養(yǎng)物質(zhì),它不僅可以降低血壓,還可以幫助利尿消腫。
尤其是對(duì)小腿的效果更加明顯,因此,建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶,不僅可以消除腿部浮腫,還可以有效消除腿部脂肪,讓腿部看起來更纖細(xì)。
6、預(yù)防甲狀腺
相信有一點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的人都知道,人體如果缺碘元素,就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺病癥,甲狀腺這種疾病很難治愈,并且對(duì)人體傷害很大,因此我們在日常生活中要預(yù)防甲狀腺癥狀的發(fā)生。
首先從飲食開始,很多食物中都含有豐富的碘元素,例如海帶,海帶中的碘元素含量非常豐富,經(jīng)常食用可以預(yù)防甲狀腺。另外,雖然海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高,但是海帶中含有一定的過敏原,過敏體質(zhì)的人需謹(jǐn)慎食用。
7、保護(hù)頭發(fā)
頭發(fā)的光澤度是體內(nèi)甲狀腺是發(fā)揮的作用,而甲狀腺素的合成離不開碘元素,海帶中含有的碘元素很豐富,因此經(jīng)常食用可以讓頭發(fā)變得有光澤和潤滑,想要擁有一頭秀發(fā)的美眉,不妨試著多食用一些海帶。
8、抑制腫瘤
海帶中除了含有豐富的鉀元素外,還含有豐富的硒元素,硒元素是很好的抗癌物質(zhì),因此經(jīng)常食用海帶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。吸煙對(duì)人體的傷害特別大,尤其是對(duì)肺部,因此,建議吸煙者可以多食用海帶,減少肺部疾病的發(fā)生概率。
9、減肥
海帶中含有大量的膳食纖維和極少的脂肪,因此經(jīng)常食用不會(huì)引起發(fā)胖,甚至可以幫助消除體內(nèi)脂肪,達(dá)到減肥的效果。
如何挑選海帶
一、在買干海帶的時(shí)候,一定要把海帶卷打開,看看海帶是否完整,如果海帶很小并且很碎,那就不要買了。
二、看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時(shí)間的儲(chǔ)存過程中,有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。
三、選擇干海帶時(shí),首先看其表面是否有白色粉末狀隨著,因?yàn)楹呛庾罡叩氖称?,另外還含有一種貴重的營養(yǎng)物質(zhì)----甘露醇。
四、顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購買。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色,應(yīng)停止使用,以免影響身體健康。
海帶清洗方法
1、干海帶放在蒸鍋蘢屜上隔水干蒸20~30分鐘;
2、把蒸好的海帶放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉)浸泡一段時(shí)間(具體多久看海帶的形態(tài)決定),期間換2-3次水。
3、侵泡過后用手輕輕揉搓海帶,再用清水漂洗幾次就可以了。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值相關(guān)文章:
5.海帶湯怎么做好吃