番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄醬炒年糕的資料，供您參考。

　　番茄醬炒年糕的制作食材

　　番茄醬炒年糕的做法過程

　　1.把年糕切成片。

　　2.切好花菜。

　　3.胡蘿卜切成薄片。

　　4.鍋中燒開水，把切好的花菜放里面燙開撈出備用。

　　5.切好姜、蔥、辣椒、蒜。

　　6.熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。

　　7.放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。

　　8.倒入番茄醬，加入2克糖。

　　9.加入花菜，拌一拌(有點干放少量的水)。

　　10.最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。

　　番茄的食療價值

　　1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多余的脂肪，并排出體外。

　　2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。

　　3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
 

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