2022正月初三的風俗及禁忌
很多都知道大年初一、初二的習俗與禁忌,卻不知道大年初三的習俗,其實大年初三的習俗在民間還是很講究的。下面是小編整理的2022正月初三的風俗及禁忌，歡迎大家閱讀分享借鑒。
小年朝
大年初三又叫“小年朝”開井日。清顧祿《清嘉錄·小年朝》;“(正月)初三日為小年朝，不掃地，不乞火，不汲水，與歲朝同。”是日，凡宅旁有井之家，早晨拿香火、素菜供于井欄，并將井上除夕所封的紅紙條揭去，名曰開井;有些地方，人們掃積塵于箕中，加上敝帚，倒在三又路口，以示送窮。
天慶節(jié)
大年初三天慶節(jié)乃宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
赤狗日
大年初三又稱赤狗日，赤狗是熛怒之神，五帝之一，即南方之神，司夏天，遇到他的人一定會不吉利，故初三為“兇日”，不宜外出。
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1、大年初三忌探親訪友。舊習稱為“餓鬼日”,這天忌探親訪友,不過這個習俗早已過時。
2、大年初三忌食米飯。民間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
3、大年初三忌點燈。大年初三是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢。
4、大年初三忌拜年。年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是憤怒之神，遇之則有兇事。
5、大年初三忌殺羊。正月初三是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊。
6、大年初三忌摔壞東西。年下不許摔壞東西,摔了趕緊說:“碎(歲)碎(歲)平安。”這是提醒人們過年別得意忘形,也應小心翼翼、以求吉利。
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1、安睡遲起
因為自大年三十除夕夜到初二期間大伙大多都守夜勞累，所以到了初三這天便可以安睡遲起，好好調(diào)理調(diào)理身體，養(yǎng)足精神，以備新年里精神抖擻。
2、燒門神紙
古代的人們到了大年初三這天會把過節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過完了馬上要開始經(jīng)營生意了。所以有句俗諺說“燒了門神紙，個人尋生理”。
3、老鼠娶親
根據(jù)我國古代的傳說，大年初三是“老鼠娶親”的日子，所以相傳入夜后，就必須早早熄燈就寢，讓老鼠家族們舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，意思是要與“老鼠分錢”。
4、谷子生日
民間以為正月初三位谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
5、小年朝
即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
6、羊日
正月初三是女媧造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會有個好收成。
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1、合子
民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習俗，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。
面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近，其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
2、菜包飯
“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財寶，預示新的一年財源廣進嘍!。
據(jù)介紹，“菜包飯”不是簡單地用菜把飯包起來就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。
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