寒冬吃火鍋有什么健康益處
寒冬吃火鍋有什么健康益處
最近因?yàn)槔淇諝獾牡絹恚珖臏囟染烷_始大幅度的下降，所以很多人都喜歡吃火鍋。在寒冬來臨時(shí)吃火鍋大家知道當(dāng)中有著哪些健康益處嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
寒冬吃火鍋的健康益處
1、御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。
2、想怎么吃都行
烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養(yǎng)。
3、營養(yǎng)吸收多
大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營養(yǎng)損失少，入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。
4、吃得更放心
食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓?，也不容易傷胃?jìng)怼?/p>
寒冬吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
1、掌握火候，食物滾燙時(shí)不宜入口
從涮鍋中取出的滾燙的食物不宜馬上入口，否則會(huì)損傷口腔、食道和胃黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。
2、飲品方面注意調(diào)節(jié)
如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時(shí)，選擇常溫的啤酒。較適合于火鍋搭配的飲品是酸奶或涼茶。
3、吃火鍋的時(shí)間不宜過長
吃火鍋的時(shí)間過長，會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，加重腺體的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
4、火鍋湯不要喝
火鍋湯里的佐料和高脂肪的底料，吃多了易引發(fā)多種疾病。此外，久沸不止、久涮不換的火鍋湯會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，食后易引發(fā)痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損傷腎功能。
5、避免冷熱混吃
為了保護(hù)胃和腸道，吃火鍋時(shí)最好飲用常溫的飲品;飽餐火鍋后更應(yīng)盡量不吃任何冷飲和冷食，否則容易導(dǎo)致腹瀉。
寒冬健康食物
1、含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
2、辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
3、根莖類食物
根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
4、含鐵高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。水果包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。
如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
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