紅豆是熱性還是涼性
紅豆是熱性還是涼性
在五谷雜糧中，紅豆屬于滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。那么紅豆是屬于熱性的食物嗎?紅豆是活血的嗎?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下紅豆的食性吧。
紅豆的食性
紅豆其實(shí)是性平味甘的豆類(lèi)食物，一般情況下大部分人都是比較適合食用的，而且紅豆煮粥或者煮湯食用后，胃部通常會(huì)有比較舒緩的感覺(jué)，因此大家平時(shí)喝多了白粥不妨可以換成紅豆粥嘗一嘗。但是值得注意的是，紅豆有利尿的功效，所以小便多的人不宜食用。
平性平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間，適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營(yíng)養(yǎng)保健之品。
紅豆是活血的嗎
紅豆性味甘酸、平，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效，紅豆不屬于活血的食物。
紅豆是堿性還是酸性紅豆屬于堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物的酸堿性標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，吃起來(lái)是酸味就是酸性，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解的產(chǎn)物是酸性還是堿性來(lái)劃分。凡是食物中氯、硫、磷等元素含量較高，在體內(nèi)代謝后最終產(chǎn)物呈酸性，這類(lèi)食物就稱(chēng)酸性食物;凡是食物中鉀、鈉、鈣、鎂等元素含量較高，在體內(nèi)代謝后最終產(chǎn)物呈堿性，這類(lèi)食物就稱(chēng)堿性食物。
紅豆是發(fā)物嗎
紅豆不是發(fā)物，紅豆的藥用功能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等。 可治療小便不利、脾虛水腫、 腳氣等癥。
紅豆湯去濕氣嗎
紅豆薏米去濕氣效果更好。
紅豆，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
將其熬成粥，其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
紅豆薏米湯的做法
原料：薏米、紅豆。
做法：
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水;
2、開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘;
3、再開(kāi)火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
注意：紅豆和薏米需要提前浸泡4小時(shí)以上。
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