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秋葵的種植方法是怎樣的

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  秋葵別稱黃秋葵、羊角豆、補腎菜等,原產(chǎn)于非洲,20世紀初由印度引入我國,在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷的營養(yǎng)保健蔬菜,是老年人的保健食品,那么秋葵是怎么種植的呢?下面我們一起來了解一下吧。

  秋葵如何種植

  1、整地施肥:秋葵種植地塊在前茬收獲后要及時進行秋冬深耕,種植前把土地整得細、平、松、軟,每畝撒施腐熟廄肥5000公斤、復合肥20公斤,然后開溝做畦。

  2、間苗中耕:秋葵幼苗出土后要及時中耕除草,每10天左右進行1次。第一朵花開放前應加強中耕,適當蹲苗,促進根系發(fā)育。封壟前中耕培土,防止植株倒伏。

  3、肥水管護:秋葵在生長期間要求較高的空氣和土壤濕度,尤其是開花結(jié)果期需要充足的水分。同時在施足基肥的基礎上適當追肥,第一次追肥在出苗后進行,每畝施尿素6~7公斤。

  4、設架摘葉:秋葵夏季要設支架防倒伏,在生長前期要防止營養(yǎng)生長過旺造成徒長,中后期對已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時摘除。留作種果的應及時摘心,可促使種果老熟。

  5、適時采收:秋葵從播種到株高30厘米左右、真葉7~9片時即開花結(jié)莢,第一嫩果形成約需55天左右,以后整個采收期長達90~120天,全生育期可達150天左右,甚至更長。

  秋葵的生吃方法有哪些

  1、豆腐拌秋葵

  【材料】秋葵300克,豆腐1塊,鹽1匙素易鮮1/2小匙。

  【做法】①把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。②在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

  2、意式蔬菜沙拉

  【材料】生菜適量,洋蔥適量,黑橄欖5顆,秋葵2根,小玉米1根,小黃瓜適量,杏仁片適量,土司丁適量,蕃茄適量,油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬)3大匙。

  【做法】①將蔬菜洗凈分別切好備用。②依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫校僖灰粚⑵渌牟牧吓湃?,最后放上黑橄欖、土司丁,即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。③醬料中的材料必須切成細末。

  3、涼拌秋葵

  【材料】黃秋葵,辣椒,蒜,花生油、食鹽。

  【做法】①秋葵洗凈去蒂。②蒜與辣椒分別剁成末。③取一鍋,注入水燒開,加入幾滴油和少許鹽,放入秋葵,氽幾分鐘。④撈出后放入準備好的冰水里侵泡一會撈出裝盤。⑤炒鍋燒熱下油,放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。⑥關火后,將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。

  【技巧】忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色,對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

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